Restaurante noi pe Iazurile Patriarhului.Restaurante, cafenele și baruri pe Iazurile Patriarhului. Daria Lisichenko, fondator și ideolog al proiectului
În ultimii ani, Patriarhii au devenit principalul cartier gastronomic al Moscovei. Aici găsești localuri de băuturi, cafenele microscopice cu câteva mese, restaurante semi-secrete și baruri zgomotoase, din care mulțimea se revarsă seara pe trotuarele înguste. Restaurantele și gastropub-urile continuă să se deschidă pe Malaya Bronnaya, Kozikhinsky Lane și pe Spiridonovka, atrăgând din ce în ce mai mulți vizitatori noi. Uneori: la începutul verii, localnicii s-au răzvrătit, obosiți de zgomotul de sub ferestre și de aglomerația de lângă bălți, iar acum localurile de pe străzile Patriarhului se închid cel târziu la ora 23.00. Acest lucru nu îi împiedică însă pe restauratori să planifice deschiderea de noi unități.
Satul a adunat principalele unități din zona Iazurilor Patriarhului, unde puteți merge la micul dejun sau la cină, puteți invita prietenii la brunch sau puteți alerga la o cafea.
Text: Tanya Klenova, Kristina Safonova, Tanya Reshetnik
Unitatea lui Ilya Tyutenkov servește micul dejun copios și original între orele 08:30 și 16:00 - de exemplu, prăjituri cu brânză ricotta cu smântână și suzette de portocale sau banane caramelizate cu cremă de cocos și muesli. Iubitorii de superfood vor aprecia prăjiturile cu semințe de in cu nuci, precum și clătitele cu semințe de in cu brânză de vaci și căpșuni. O raritate pentru Patriarhal, Pinch se deschide la ora 08:30 - cu greu mai există un alt stabiliment în zonă ale cărui uși se deschid înainte de ora 10:00.
Ce să comand
Ou omletă cu moreli și gratinat de cartofi - 550 de ruble
Omleta cu trufa neagra si ricotta de casa - 600 de ruble
Fulgi de ovaz cu mousse cremoasa si fructe de padure - 350 de ruble
Mini-croissant la alegere: clasic, cu caise, cu ciocolata - 100 de ruble
Recent, în zona Patriarhală s-a deschis cafeneaua Breakfast Club - un nou proiect de la fondatorul Grupului Local Band Restaurant. În interior există o sală cu 45 de locuri și o mașină retro - un frigider pentru băuturi. Principalul lucru din meniul unității este micul dejun, care poate fi comandat pe tot parcursul zilei lucrătoare: de la 08:00 la 23:00. Pentru micul dejun, oferă 14 feluri de mâncare diferite cu ouă: de exemplu, omletă cu roșii, mozzarella și pesto sau somon Benedict cu avocado pe pâine prăjită. Iubitorii de mic dejun și cereale adecvate vor găsi și ei ceva pentru ei înșiși - fulgi de ovăz cu lapte de cocos cu mango, fulgi de nucă de cocos, rodie și miere. Poti alege si o placa de mic dejun - placa cu paine prajita, avocado, mousse de branza, sunca de curcan, pesto si rosii cherry. Printre altele, oaspeților li se oferă deserturi de semnătură. Iar de la ora 20:00 până la închidere există o reducere de 20% la toate.
Ce să comand
Vafe de casă cu ou poșat, ciuperci și sos olandez - 390 de ruble
Mousse de iaurt cu dulceata de zmeura, zmeura si fistic - 420 de ruble
Latte creme brulee - 320 de ruble
Citrus raf - 390 de ruble
Mica cafenea din bucătăria din Orientul Mijlociu Laffa Laffa de la începutul Malaya Bronnaya va împlini în curând doi ani - încă mai fac turte laffa (plate orientale moi și subțiri) cu diferite toppinguri și gătesc pui cușer. Pentru micul dejun, ar trebui să comandați laffa cu brânză sau laffa cu spanac, brânză și ou prăjit. Pentru cei care nu se pot lipsi de cafea, unitatea oferă o metodă alternativă de preparare - cafeaua cu nisip.
Ce să comand
Laffa clasică fără drojdie - 50 de ruble
Mutabal - 340 de ruble
Hummus clasic - 320 de ruble
Falafel - 340 de ruble
În urmă cu doi ani, Arthur și Zara Bersirov, fără experiență în domeniul restaurantelor, au deschis o mică cafenea. Prima experiență a cuplului a fost reușită – zona, căreia nu-i plac localurile zgomotoase, și-a găsit un loc ideal pentru fiecare zi: ouă, pâine prăjită și cafea dimineața, ciorbe și salate la prânz, iar seara bruschetta și vin. Responsabilă pentru bucătărie este Dasha Khomitskaya, care a fost bucătar la cafeneaua „” și la clubul „Cult”.
Interiorul stabilimentului a fost proiectat de biroul de arhitectură Form, ale cărui proiecte includ Centrul Garaj pentru Cultură Contemporană și pizzeria Academiei de pe bulevardul Mira. Verandă improvizată, care este creată folosind o fereastră franceză deschisă și bănci, merită o atenție specială.
Ce să comand
Toast frantuzesc cu crema de branza - 350 de ruble
Salată cu cartofi copți, rozmarin, somon și dip de avocado - 370 de ruble
hummus - 250 de ruble
Sandviș cu roast beef - 470 de ruble
Aperol Spritz - 370 de ruble
Un geamăn al restaurantului și barului din New York din Manhattan a fost deschis în zona Patriarch's Ponds în 2013. Proprietarii restaurantului original sunt asociația de arhitectură și design AvroKo; partenerii lor din Rusia sunt grupul de companii Global Point Family („Fericire” și „Locul preferat 22.13”). Bucătăria este supravegheată de bucătarul Alexander Proshenkov, fost co-fondator al proiectului Meatball Company și bucătarul de brand al restaurantelor din New York și Moscova, Brad Fermeri.
Acesta este locul potrivit pentru bucătăria americană modernă - mousse de ciuperci Portobello cu jeleu de whisky, ouă Benedict cu prosciutto și mille-feuille de cartofi, salată de friptură, supă de avocado cu Alep și chipsuri de morcovi. În timpul brunchului există un separat meniul.
Ce să comand
Mousse de ciuperci Portobello, jeleu de whisky - 390 de ruble
Ouă Benedict, șuncă San Daniele, parmezan hash browns, spanac, ou poșat, sos olandez - 480 de ruble
Vafe cu pui, unt verde, sirop de artar - 490 de ruble
Raf - 240 de ruble
Cocktail fără alcool Cucumber & Thyme Fizz (castraveți, lămâie, cimbru, sirop de zahăr, Perrier) - 300 de ruble
În zona Patriarhală există două cafenele în franciză „Doubleby”: în Trekhprudny Lane și pe Bolshaya Bronnaya. Este mai bine să mergeți la acesta din urmă, deoarece stabilirea din Trekhprudny nu corespunde întotdeauna nivelului de calitate al altor cafenele din lanț.
Interiorul de pe Bolshaya Bronnaya este o variație a mansardei și iese în evidență semnificativ de celelalte Double B. În ceea ce privește sortimentul, este standard aici. Cafeaua este preparată atât într-un espressor, cât și prin metode alternative: există Hario și Aeropress. Cafeaua neagră este servită pentru 150 de ruble, cu lapte pentru 250 și 300 de ruble și băuturi de cafea semnătură pentru 350 de ruble. Puteți comanda și o oală cu ceai, limonadă și produse de patiserie simple: un bagel cu umplutură, un croissant sau fursecuri.
Ce să comand
Hario - 150 de ruble
latte cu capsuni - 350 de ruble
ceai cu pere - 350 de ruble
negru rece - 250 de ruble
Pentru cea mai bună cafea de pe Patriarhi, aici ar trebui să mergi. Mica cafenea de pe strada Bolshoy Palashevsky Lane a fost deschisă în ianuarie 2015. În puțin peste un an, David B. a deschis o a doua sală - spațioasă și luminoasă - și personalul a crescut, astfel încât proprietarul Maxim Lavrov trebuie să preia mai rar el însuși comenzi. Fasolea se achizitioneaza de la prajitorul deja amintitului restaurator Pavel Kosterenko (Local Band) si se pregatesc doar clasicele: espresso, Americano, cappuccino, latte.
Au și cacao, mai multe tipuri de ceai și ciocolată caldă excelentă. Pe lângă băuturile calde, acestea oferă limonade de casă. Singura mâncare disponibilă sunt produse de patiserie: un croissant clasic, un croissant cu ciocolată, zmeură sau lămâie și un melc cu scorțișoară, stafide și nuci pecan.
Ce să comand
espresso - 150 de ruble
Americano - 150 de ruble
Ciocolată fierbinte - 250 de ruble
Croissant clasic - 100 de ruble
În această primăvară, pe strada Malaya Bronnaya s-a deschis primul lanț de cofetărie Ladurée din Moscova. Sala este mică: în interior sunt doar 17 locuri, iar decorul este realizat în culori pastelate intercalate cu marmură și lemn - totul arată exact la fel ca în alte magazine de cofetărie din întreaga lume. Pentru desert, oferă 15 tipuri de macarons (de exemplu, cu caramel sau lemn dulce, un macaron - 225 de ruble, o cutie de șase macarons - 1.700 de ruble), precum și pâine prăjită cu sirop de arțar sau trandafiri și frișcă (650 de ruble). ).
Ce să comand și să cumpăr
ceai din frunze - 1.550 de ruble la 125 de grame
Cafea - 220 de ruble
vin rosu si alb - de la 390 de ruble pe pahar
De asemenea, puteți cumpăra parfumuri de casă, dulcețuri și brelocuri de la unitatea de cazare.
Nu departe de Clubul de Mic dejun de pe Bolshoi Kozikhinsky Lane există un alt proiect de la Local Band Restaurant Group, unde puteți încerca prăjituri cu cremă de mascarpone (de exemplu, prăjitură de lămâie cu bezea necoaptă și lemon curd - 450 de ruble) și cupcakes semnătură. Pe lângă prăjiturile și cupcakes din meniu, oferă multe alte dulciuri: prăjituri Brownie (prăjitură cu pandișpan de ciocolată, mousse de brânză și Nutella - 320 de ruble), deserturi la pahar (unul dintre ele, mousse de iaurt cu pesmet și zmeură, - 450 de ruble) sau bezea cu „Twix” (280 de ruble).
Ce să comand
Tort alb-negru - 470 de ruble
Panna cotta cu piure de mango - 450 de ruble
cupcake cu ciocolata - 220 de ruble
Raf cu lapte condensat - 390 de ruble
Restaurantul de carne Max's Beef for Money, care s-a deschis în liniște la începutul lunii aprilie pe Bolshoi Kozikhinsky Lane, aparține lui Vladimir Basov, cel mai bun somelier din Rusia în 2002. Meniul de la Max's Beef for Money (o pagină și opt poziții principale, fără a număra aperitivele). și desert) și depinde în primul rând de ce părți ale carcasei sunt gata după fermentare. Unele fermentează timp de o lună, altele durează până la 50 de zile. Luni, bucătăria de la Max's Beef for Money este închisă, restaurantul tăie carne: în această zi nu poți comanda decât brânză și vin.
În alte zile, trebuie să mergeți aici pentru tartar piemontez (nimic în plus - doar carne tocată, ulei de măsline și sare), măduvă osoasă cu trufă neagră și timus în bisque de crab. În ciuda faptului că întregul meniu de la Max's Beef for Money este construit în jurul cărnii, restaurantul servește doar două tipuri de fripturi: friptura de titlu (tăiată premium din spate pe grătar) și friptură din bucăți alternative.
Ce să comand
"Batuta" (tartar piemontez) - 600 de ruble
Glanda tiroida - 850 de ruble
Măduvă osoasă - 500 de ruble
După ce s-a mutat de la Kitay-Gorod la Patriarhul în această primăvară, Moscova-Delhi operează în același format. La intrare vi se cere să vă descaltați; mâncarea este pregătită în fiecare zi în aceeași cameră în care sunt întâmpinați vizitatorii; nu se servesc mâncăruri de pasăre, carne, ouă și pește. Ei oferă prânzuri pentru 1.000 de ruble și cine pentru 1.800 de ruble. Prânz, cunoscut și sub numele de mic dejun, de la unu până la patru după-amiaza - preparate din bucătăria sud-indiană: dosas cu aloo masala și paneer de casă (pâine subțire crocante din orez fermentat și urad dal alb), chutneys clasice (nucă de cocos și roșii-ghimbir). ), sambar (ciorbă groasă de linte și legume). Cina se servește de la șase seara. Băuturile includ ceai masala, ceaiuri din plante și cafea masala din India de Sud, care este preparată într-un turc cu cardamom verde.
Ce să comand
Cina (o opțiune) - aperitiv (bulion de Kashmir cu spanac, speltă proaspăt măcinată, naan de grâu și amarant cu usturoi sălbatic și chimen negru), thali (tavă mare cu 15 feluri de mâncare diferite) și chutney - 1.800 de ruble
Cutfish, care a fost lansat la începutul lunii mai, are literalmente o gamă plină de stele de fondatori - locul aparține lui Alexander Oganezov și Glen Ballis, care au deschis deja o cafenea împreună pe Sadovaya-Samotyochnaya.
Ballis însuși este bucătarul șef la Cutfish. Puteți urmări bucătarii la lucru de pe un loc la tejgheaua nesfârșită din jurul bucătăriei deschise. Meniul are trei secțiuni semnificative: aperitive, sushi/rulouri și grătar. La secțiunea de aperitive, interesul principal este poke-ul cu ton sau somon, albacore și avocado - arată ca un impresionant bol de orez cu dressing de susan cu ponzu și pește, ca dimensiuni capabile să concureze cu alte preparate din meniul principal. Peștele și fructele de mare pentru sushi sunt aduse direct din Japonia, de trei ori pe săptămână cu avionul. Rulourile se rotesc manual și se servesc dintr-o bucată. La fel ca sushi, dintre care sunt doar două într-un set, este mai bine să comanzi mai multe porții deodată, altfel există șanse mari să rămâi foame.
Ce să comand
Poke cu ton albacore și avocado - 550 de ruble
Sushi cu coada galbena - 440 de ruble
Rulouri de mână cu scoici - 350 de ruble
Creveți la grătar cu ghimbir și murături - 590 de ruble
Anghinare la cuptor cu ponzu si carne de crab - 690 de ruble
Al treilea stabiliment al lanțului s-a deschis pe strada Patriarhului la mijlocul primăverii. Sergey Yugay rămâne bucătarul de brand al tuturor restaurantelor. Alexey Makhnyuk este responsabil pentru bucătăria de pe Spiridonovka. Galustele sunt facute de taiwanezul Wang Xifeng. În anul de la deschiderea primei locații, meniul s-a schimbat cu aproximativ jumătate. A trebuit să scoatem articole greu de achiziționat: anumite dimensiuni de pește (de exemplu, dorada a fost înlocuită cu lipa în stil Hongshao), coaste în stil ugurian (nu a fost posibil să se realizeze o aprovizionare stabilă) și câteva legume. Secțiunea cu preparate chinezești la grătar s-a extins: pe lângă rață, puteți comanda piept de porc și coaste de porc, pui cu sos de lămâie sau un sortiment din toate cele de mai sus. Au apărut mai multe deserturi: înghețată, mai multe tipuri de gogoși chinezești, cremă de caramel. Hiturile continuă să fie toate găluștele aburite, mâncărurile chinezești la grătar, castraveții marinați după o rețetă veche taiwaneză și salata Tiger (legume proaspete cu tăiței subțiri de orez). Urmează toate preparatele dulci-acrișoare - porc, pui sau pește, ciorbă iute și acrișoară, tăiței prăjiți (de fapt, pentru ce trebuie să vii aici).
Ce să comand
Galuste aburite „Xiao Long Bao” - 410 ruble
Pui cu trei căni - 410 ruble
Supă fierbinte și acră - 390 de ruble
Castraveți murați după o rețetă veche taiwaneză - 280 de ruble
salata de tigru - 340 de ruble
Brix funcționează din toamna anului 2012. Unitatea este mică, amenajată pentru maxim 40 de persoane. Lista de vinuri din bar este scurtă, dar bine aleasă. Ei transportă vinuri din Chile, Spania, Australia, Italia, Argentina și Franța. Barul face și cocktailuri. Meniul principal include paste și risotto, preparate la grătar, supe și aperitive (de exemplu, mai multe tipuri de tartru, hummus și salate). Pentru asortare cu vin, puteți comanda unul dintre seturile speciale - roșii uscate și ricotta cu tobiko, anghinare și somon cu brânză de fag sau abur, cheddar, suluguni și curmale cu amestec de nuci.
Tom yam cu vinete - 550 de ruble
Bruscheta de iepure - 150 de ruble
Oferă oaspeților săi nu doar o atmosferă confortabilă și elegantă, ci și un meniu variat cu mai multe bucătării din întreaga lume! Unitatea merită vizitată! Și acum mai detaliat.
Interior
Restaurantul Pavilion este considerat unul dintre acele locuri din Moscova care merită vizitate.
Din 2011, restaurantul își încântă vizitatorii cu mâncăruri delicioase și un interior uimitor de elegant. Și-a început activitatea din nou recent după reconstrucție, dar continuă să rămână unul dintre cele mai preferate locuri ale locuitorilor și oaspeților Moscovei.
Această cafenea ocupă clădirea unui conac impresionant și într-o oarecare măsură poate să semene cu un castel.
Proiectat de designerul Elena Turina, care l-a umplut cu note sovietice înalte, dar în același timp fără cel mai mic patos.
Mobilierul și vasele sunt destul de scumpe, iar paharele sunt servite doar din porțelan natural.
Dar chiar și în acest mediu aparent costisitor, fiecare vizitator poate găsi cu ușurință ceva aproape de inimile lor, cufundându-se în atmosfera vremurilor sovietice. Dar, în ciuda acestui fapt, în același timp, designul interior al restaurantului Pavilion îmbină note de modernitate cu motive sovietice, ținând cont de toate standardele moderne.
Poate găzdui cu ușurință peste o sută de oaspeți. Există camere atât pentru fumători, cât și pentru nefumători. Gazda de la intrare te va duce cu siguranta la cel de care ai nevoie.
Atmosfera
Restaurantul este o clădire cu două etaje, a cărei arhitectură evocă doar admirație în rândul vizitatorilor. Este în apropierea apei de pe Iazurile Patriarhului, considerat unul dintre cele mai pitorești locuri din Moscova. După reconstrucție, aici a fost deschisă și o verandă. Un loc ideal din toate punctele de vedere pentru o vacanță de familie, o vacanță de cuplu sau o vacanță de grup mare.
Poți veni aici nu doar pentru o întâlnire romantică, ci și pentru o nuntă, ziua de naștere, eveniment corporativ sau alt eveniment festiv de care vrei să-ți amintești mult timp!
Acest restaurant de pe Iazurile Patriarhului este un loc pentru o vacanță grozavă, cu o notă medie optimă de una și jumătate până la două mii de ruble. De acord, pentru o astfel de instituție nu este un preț atât de mare.
În această unitate, tu și cei dragi veți obține starea de spirit nostalgică care lipsește atât de des.
Pe pereții unității sunt atârnate afișe și ziare din perioada sovietică, iar unele părți ale pereților sunt decorate cu lozinci sovietice. Muzica care se redă în fundal este melodiile tale preferate din anii 80 și 90. Și meniul este de fapt tipărit pe o mașină de scris, ceea ce poate surprinde pe unii vizitatori.
Vino la restaurantul de pe Iazurile Patriarhului și cufundă-te în atmosfera de nostalgie și vântul cald al vremurilor tinereții tale, pe care nu le poți șterge din viață și așa vrei să-ți amintești. Cu siguranță o să-ți placă aici!
Restaurant „Pavilion”: meniu
Meniul unității ar trebui să fie și el discutat pe un ton special. Asta pentru că totul aici este pregătit ca acasă de talentatul bucătar Vitaly Kovalev, care își servește cu fidelitate restaurantul preferat de mulți ani, inclusiv înainte de reconstrucție.
Alegerea felurilor de mâncare din meniu este incredibil de mare și reprezintă bucătăriile rusești și europene.
Vizitatorii consideră toate felurile de mâncare foarte gustoase, dar se preferă cele de casă, îndrăgite de mulți încă din copilărie.
Acestea sunt salatele „Olivier” și „Mimosa”, cunoscute din timpuri imemoriale, precum și altele asemenea lor, pe care mulți dintre voi nu încetează să le îndrăgească și își găsesc un loc pe masa voastră până astăzi.
Restaurantul Pavilion de pe Patriarshikh le prezintă vizitatorilor săi mâncăruri de succes pe care pur și simplu trebuie să le încercați atunci când vizitați acest loc unic din Moscova!
Unul dintre primele astfel de feluri de mâncare este considerat a fi piure de cartofi cu stroganoff de vită și castraveți ușor sărați pregătiți de bucătar, știucă afumată cu legume sau căptușe prăjite în tigaie după rețete semnate.
Și gustul cotletelor „Pozharsky”, preparate după o rețetă veche și numai din ingrediente naturale, pur și simplu nu este comparabil cu alte feluri de mâncare similare din alte restaurante!
Prețul minim pentru primul fel va fi de aproximativ 300 de ruble.
Mâncărurile făcute din și sosul nu au un gust mai puțin strălucitor.
Pentru cei cu dinte de dulce, a fost creat un meniu de deserturi, unde vei gasi propriul desert al carui gust cu siguranta vei dori sa il savurezi.
Popular printre vizitatori, deși aparent simplu la prima vedere, este prăjitura Napoleon moale, aerisită și perfect înmuiată, care pur și simplu se topește în gură. Si ce altceva crezi? Credeți sau nu, acestea sunt rulouri de vafe cu lapte condensat fiert, care este întotdeauna considerată cea mai preferată dulceață a copiilor sovietici și evocă nostalgia pentru o copilărie diferită de cea de astăzi.
Toate felurile de mâncare prezentate vor evoca în tine doar sentimente și amintiri calde. Aici puteți lua un mic dejun delicios, prânz și cină și doar petreceți un weekend mult așteptat.Pe lângă mâncăruri și gustări populare, există și un meniu variat de alcool.
În sortimentul său puteți găsi vinuri din diferite țări învechite de mulți ani și soiuri preferate precum Isabella, Muscat și multe altele.
Rezervare
Atât rezidenții, cât și oaspeții capitalei pot rezerva o masă în acest minunat restaurant de lângă apă rezervând-o online pe site-ul oficial al cafenelei.
Puteți rezerva o masă pentru două sau mai multe persoane, în funcție de cum și cu câte persoane intenționați să vă petreceți timpul acolo. Restaurantul are un card cu bonusuri cumulative, pe care le poți acumula pe viitor pentru a cumpăra mâncare sau alcool gratuit, în funcție de câte puncte ai.
Rezervă chiar acum o masă la restaurantul Pavilion și vino să apreciezi această atmosferă nostalgică unică a vremurilor sovietice și gustul mâncărurilor pregătite de celebrul bucătar al Moscovei, căruia nimeni nu îi poate rezista!
Avantaje
Restaurantul este situat lângă apă, în zona marilor iazuri patriarhale din Moscova.
Printre primele zece restaurante din toate punctele de vedere.
Are o atmosferă unică și inimitabilă, care transmite pe deplin atmosfera vremurilor sovietice.
O gamă largă de meniuri, meniuri de deserturi și alcool la cele mai bune prețuri din Moscova.
Zona Wi-Fi gratuită.
Personal prietenos și prietenos, ale cărui servicii nu vă vor lăsa indiferenți pe dumneavoastră și pe cei dragi!
Acest loc confortabil și atractiv are acestea și o serie de alte avantaje, ale căror uși se deschid întotdeauna cu ospitalitate pentru oaspeții și locuitorii Moscovei!
Lista destinațiilor
# Restaurant
# Bar
# Cafenea
# Magazin
# Salon de frumusețe
# Spa
# Teatru
# Muzeu
Zona Iazurilor Patriarhului s-a schimbat dincolo de recunoaștere în ultimul deceniu. Astăzi, fără exagerare, acesta este unul dintre cele mai plăcute locuri din Moscova: acum aici nu puteți doar să vizitați atracțiile lui Bulgakov, ci și să vă petreceți întreaga zi neobservat, plimbându-vă prin magazine independente, zăbovind în cafenele și saloane de înfrumusețare plăcute. Am întocmit o listă cu punctele din imediata apropiere a iazului care îl definesc astăzi pe „Patrick”.
Proiectul autorului lui William Lamberti s-a deschis pe Malaya Bronnaya în 2011 și de atunci a câștigat faima ca unul dintre punctele principale de pe harta zonei iazurilor Patriarhului. Aici Lamberti nu este doar bucătarul și coproprietarul, el este responsabil literalmente de fiecare detaliu: de exemplu, bucătăria roșie din mijlocul holului principal este ideea lui. Bucătăria este deschisă, poți urmări magia pregătirii fiecărui fel de mâncare pas cu pas. Meniul nu este foarte mare, dar bucătarul primește sugestii de la orice vizitator, dintre care, apropo, nu sunt multe aici - trebuie neapărat să rezervi o masă cu mult timp în avans. Vara, localnicii se întâlnesc aici pentru micul dejun, prânz și cină, după ce au câștigat cele mai populare locuri - și acestea nu sunt în niciun caz mese, ci trepte la intrare - cu perne și atmosfera specială a Moscovei europene.
Geamănul restaurantului și barului american (atât meniul, cât și interiorul copiază „fratele său” din Manhattan) i-a surprins pe moscoviți în primul rând cu bucătăria sa: nu poți găsi nicio greșeală cu mâncarea de la Saxon+Parole. Tartar de vita, caracatita la gratar sau miel la cuptor in condimente marocane - hiturile oaspetilor din New York nu au mai putin de succes printre moscoviti. În plus, barul nu este inferior restaurantului în popularitate, ceea ce este un succes destul de rar pentru Moscova. Aici se bazează pe cocktailuri clasice și pe variațiile lor. Felul de mâncare semnătură este Manhattan on Top, care este servit cu adaos într-un balon separat. Cecul este de așteptat scump, totuși, nu există încă locuri mai bune pentru cină în zona Iazurilor Patriarhului. Localnicii au înțeles de mult acest lucru și, prin urmare, o masă pentru seară trebuie rezervată în avans.
Magazin de mezeluri austriece din Malaya Bronnaya. Șase tipuri de cârnați vin direct din Europa și sunt pregătiți sub formă de hot dog sau la grătar cu varză și legume. Unitatea mai are o caracteristică: aici se servește cafeaua, urmând toate tradițiile vieneze - pe o tavă de argint împreună cu un pahar cu apă rece. Se crede că apa împrospătează gustul cafelei. În plus, desigur, există bere în meniu. Un loc grozav pentru a lua un cârnați cu tine și a te așeza pe iarbă sau o bancă pe Iazurile Patriarhului.
Iazurile patriarhale, din loc de adunări ale persoanelor marginalizate, întâlniri ale iubitorilor de Bulgakov (după Casa-Muzeu, se plimbă în jurul iazului ținându-se de mână) și iubitorii de a bea o sticlă sau două stând pe o bancă, se transformă într-un din ce în ce mai mult – în sensul bun – „zonă la modă”. Printre locurile plăcute care influențează starea de spirit a întregului cartier se numără Rehabshop, care s-a deschis în 2011. Aici o poți întâlni adesea pe proprietara magazinului, Natalya Dogadina, care de câteva ori pe an pleacă în propriile călătorii pentru a cumpăra articole vintage frumoase și colecții noi de la Chalayan, BOY BY BAND OF OUTSIDERS, Yigal Azrouel, Golden Goose, Rochas, Manolo Blahnik și mulți alții.
Ivan și Vasily au studiat în același curs. Doi istorici și filologi au fost uniți de dragostea pentru benzi desenate, iar după facultate au mers la o editură de specialitate. Dar viața de zi cu zi de birou nu era pentru acești tipi și a venit ziua în care au renunțat și s-au cufundat în viața măsurată a șomerilor. Ar putea petrece ore întregi uitându-se la benzi desenate de Frank Miller și Alex Ross. Dar să găsești benzi desenate bune la Moscova nu este atât de ușor și nici nu este ușor să supraviețuiești fără un salariu, iar Vasily și Ivan au decis să-și deschidă propriul magazin. Așa s-a născut Chook and Geek, primul magazin de benzi desenate din oraș. Publicații populare precum Warren Ellis și Mark Millar, rarități pentru cunoscători și chiar autori ruși care acum câștigă putere sunt vândute aici la prețuri accesibile.
Cofetăria americană (mai precis, un „laborator”, după cum spun mintea ideologică) de la creatorii Friends Forever Pavel Kosterenko și Nina Gudkova, în general, uimește imaginația. Aici, tiramisu în borcane uriașe, prăjituri cu brânză, cupcakes, budinci și mousse, chiar și marshmallows de casă sunt aliniate până la tavan într-o vitrină. Este plăcut să vii aici pentru micul dejun (pe lângă dulciuri și cerealele mai obișnuite, pâine prăjită și granola, poți încerca omletă, omletă și o serie de salate cu conținut scăzut de calorii). Există și cafea servită cu diferite siropuri. Într-un cuvânt, acesta este un loc în care poate ai visat să mergi în copilărie - nu degeaba există chiar și un spațiu separat pentru petrecerile copiilor.
O altă unitate a Proiectului Ginza, Marie Vanna, ale cărei filiale există astăzi atât la Londra, cât și la New York, și-a câștigat de mult un nume și respect. Restaurantul de pe Patriki nu face excepție. Există încă același confort caracteristic al unui apartament din Moscova: tapet, parchet, mobilierul bunicii și articolele de uz casnic ale cuiva, precum și favoriții publicului local - o pisică și un câine. Și aceeași mâncare tradițională rusească de casă: borș, jeleat, găluște, terci de hrișcă, jeleu. Locul este bun pentru a aduce prieteni străini aici - pentru a arăta savoarea locală și a încerca bucătăria rusă delicioasă.
Barul de vinuri de pe Iazurile Patriarhului se încadrează într-o cameră mică, dar confortabilă, propice pentru a rămâne aici pentru o perioadă lungă de timp. Ideea inițială a fost de a oferi oaspeților vin, ceai și cafea și de a servi doar un minim de gustări care se potrivesc cu aceste oferte. Cu toate acestea, ca urmare, Nude a extins semnificativ meniul alimentar: alegerea felurilor de mâncare individuale este încă mică, dar există pagini separate dedicate micul dejun și deserturilor. Asigurați-vă că le încercați ouăle Benedict (este o așteptare lungă pentru ele, dar merită) și clătitele. Acest loc este inclus și pe harta cafelei a orașului; Anastasia Godunova, coproprietară a cafenelei Good Enough, a lucrat cu cafeaua aici.
Prietenii Danila, Alexey și Evgeniy au decis într-o zi să-și schimbe dramatic direcția activităților și, după ce au părăsit media de modă, au deschis o frizerie pentru bărbați, Chop-Chop. Interioarele saloanelor de coafură Chop-Chop, al căror număr crește în mod regulat și geografia se extinde, sunt realizate în stilul frizeriei americane clasice, iar tunsorile aici sunt făcute în spiritul Americii anilor 50 și 60. Și acesta este, probabil, primul loc din Moscova unde poți obține o tunsoare rapidă și la modă la un preț accesibil. Gașca de coafor este condusă de Nikolai, un campion european la coafură. Aici acordă atenție nu numai părului de pe cap, ci și barbii. La Chop-Chop, vizitatorii se simt ca într-un club pentru bărbați: muzică la modă, băuturi, mobilier vintage. Dandii și tipii din Moscova aleargă aici pentru a petrece timp în compania celor care îi înțeleg perfect.
Creatorii frizeriei pentru bărbați Chop-Chop, Danila, Alexey și Evgeniy, s-au săturat la un moment dat de atacurile iubitelor vizitatorilor Chop-Chop, care le-au implorat să deschidă un local similar pentru fete. La un an și jumătate de la deschiderea primului salon Chop-Chop, băieții au format o echipă și au lansat primul salon de coafură pentru femei, Birdie. Aici sunt două camere: una pentru tunsori, a doua pentru manichiură. Filosofia care unește toți angajații salonului este dorința de naturalețe. La sunetele șuierate ale vinilului, vizitatorii salonului de coafură uită de agitația cotidiană. Totul este la locul lui: pereți ușori, mobilier de epocă și un public inteligent.
În aceeași clădire cu salonul de coafură „Ptichka”, se află încă una dintre cafenelele „DoubleB”. Aici puteți obține aceeași cafea de specialitate într-un pahar de marcă care a câștigat faima pe tot parcursul lanțului: cappuccino, latte, alb plat și lavandă de marcă și citrice raf de la 150 la 350 de ruble. De data aceasta au ales o cameră mai mare, așa că aici, spre deosebire de alte locuri din lanț, este mai ușor să găsești un loc - există mai multe mese și locuri, iar vara este plăcut să stai afară.
Domnul. Right Barbershop este un loc destinat exclusiv bărbaților care au nevoie de o tunsoare, tuns barbi sau bărbierit. Aceasta este o frizerie clasică cu atmosfera potrivită: scaune de frizerie de epocă din anii 1960 și 70, gresie albă caracteristică „porc”, mobilier din lemn colorat, blaturi de granit și, bineînțeles, o conversație intimă cu un bărbat cu un frizer. În ceea ce privește calitatea serviciilor, nu ezitați să mergeți la oricare dintre frizeri - fiecare dintre ei este pedant și extrem de atent în munca lor.
Teatrul de teatru contemporan, poziționându-se ca un „centru de teatru experimental”, a fost creat de Eduard Boyakov. Aici au loc seri de poezie, proiecții de filme și întâlniri științifice și filozofice. Sarcina principală a teatrului este să vorbească despre modernitate. Oaspeții vor fi interesați în primul rând de proiectul „Man.doc” - o serie de spectacole de monolog despre eroii culturii moderne ruse, de la designerul web de frunte Artemy Lebedev la artistul scandalos Oleg Kulik. Directorul artistic al teatrului este Ivan Vyrypaev, laureat al Festivalului de Film de la Veneția, ale cărui piese și scenarii sunt cunoscute în Europa și traduse în multe limbi. Dacă nu puteți veni la teatru, atunci vizionați filmul său „Euphoria” - puțin sălbatic, dar o privire potrivită asupra sufletului rus. Actrița de teatru Vera Polozkova este o poetesă modernă populară. Dacă ești în oraș, încearcă să ajungi la seara ei de poezie. Obțineți o perspectivă vie asupra mediului cultural al Moscovei. După spectacol, nu uitați să treceți la cafeneaua locală - este laconic atât în interior, cât și în selecția de preparate oferite, dar este extrem de plăcut și, important, ieftin.
Restaurantul lui Ilya Tyutenkov (creatorul lui Uilliam și Ugolyok) vă va captiva în primul rând de pe stradă cu vederea bucătăriei sale deschise, unde fiecare fel de mâncare este pregătit și așezat pe o farfurie în fața ochilor voștri - procesul este fascinant. În sală sunt mese comune extrem de aspre, la care toată lumea se adună în fiecare zi atât de mulți oameni încât nu poți să te strecori - și nu este o coincidență, deoarece mâncarea de la bucătarul Luigi Magni te face să te întorci aici din nou și din nou. dintre toate, are sens să încerci cele mai delicate preparate locale cu caracatiță - supă ravioli aromată și un aperitiv cald de tentacule.Numele din meniul destul de modest par mult mai simple decât preparatele în sine, la vederea cărora nu poți. înțelegi imediat ce este în fața ta - care este desertul delicios „Visul de zmeură” cu o bilă roșie de caramel, bezele, zmeură și mousse delicată, care de la distanță arată mai mult cu decorațiuni de Crăciun decât pentru desert. Băuturile merită o mențiune specială: ele servesc cocktailuri originale, la fel de interesante si rafinate ca si bucataria principala.Multe dintre ele (desi nu toate) sunt destul de tari, dar toate, fara exceptie, sunt extrem de placute la gust. În plus, se poate garanta. că cu siguranță nu ai încercat niciodată așa ceva înainte.
Cafeneaua, brutăria și magazinul alimentar, deschise de producătorul Alexey Bokov și arhitectul Yuna Megre, a fost îndrăgită în special de obișnuiții cu trei mese de cioturi pe stradă, la care vizitatorii stau chiar și iarna. Unitatea oferă pături – iar acum bei cafea pe treptele de lângă fereastră, urmărind ce se întâmplă pe stradă. Deși Michel's Bakery este renumită în primul rând pentru produsele sale de cofetărie, aici puteți lua și o masă completă din bucătăria franceză.
Barul de vinuri de la Alexander Shishkin, unde functioneaza Fyodor Verin (de la Uilliam's), este un loc foarte placut pentru intalnirile de seara.Spatiul este foarte mic - barul este conceput pentru 40 de persoane, si se trece usor pe langa.Interiorul are ziduri de cărămidă, mese din lemn, tejghea de bar. Există un meniu mic, dar prețuri destul de decente și vin cu adevărat de înaltă calitate. Mâncarea este de asemenea excelentă, dar nu merită să mergeți aici.
Rețeaua binecunoscută și testată în timp este disponibilă și pe Patriarhul. Karavaevs oferă un sistem de autoservire: comandă pe principiul primul venit, primul servit de la ghișee. Acestea servesc mâncăruri de înaltă calitate și apetisante, așa că dacă vă grăbiți, dar nu doriți să vă răsfoiți cu fast-food, acesta este probabil locul potrivit pentru dvs. O mențiune specială merită departamentul de cofetărie – uită-te la prăjiturile cu nuci cu umplutură de nuci și cheesecake-urile locale!
Renumita rețea de cofetării (și brutării cu jumătate de normă) de la Stephanie și Alexander Gerez, care a început cu doar câțiva ani în urmă cu un singur sediu, este acum cunoscută peste tot și s-a extins cu mult dincolo de Moscova. Filiala locală este deosebit de atractivă: dimineața puteți vedea un rând de oameni care stau aici pentru cea mai proaspătă pâine - baghete, ciabatta și multe alte tipuri. De asemenea, puteți cumpăra dulciuri de aici: cele mai delicate eclere, macaroane proaspete, sufleuri și tot felul de produse de patiserie. Volkonsky funcționează nu numai ca magazin, ci și ca cafenea - există o singură masă comună și este aproape întotdeauna ocupată - dar nu este acesta un semn al unui loc decent. Unitatea este deschisă de dimineața devreme până târziu, așa că poți intra oricând aici să bei cafea și o chiflă la micul dejun sau, dimpotrivă, să iei o gustare la miezul nopții.
Din 2001, proprietara magazinului, Irina Ponomareva, aduce branduri franceze la Moscova: Les Prairies de Paris, Laurence Dolidge, Gat Rimon, Sandro, Maje, Les Petites, Manoushe - unele dintre ele nu se găsesc nicăieri altundeva în oraș. De asemenea, puteți cumpăra pălării, accesorii și bijuterii de aici. Culorile pastelate și spațiul confortabil al buticului creează o atmosferă specială: este plăcut să fii aici și cu siguranță vei dori să cumperi ceva.
Primul muzeu municipal de stat din Rusia, care este complet specializat în arta secolelor 20-21, a fost deschis în 1999 și acum ocupă 5 locuri în centrul Moscovei. Unul dintre ei se află în Eromlaevsky Lane, ascuns de ochii trecătorilor. Aici au loc expoziții ale artiștilor ruși și străini emergenti și celebri. Acest lucru merită cu siguranță o privire dacă sunteți interesat de artă. Cu toate acestea, chiar dacă nu, trebuie să vizitați acest loc măcar o dată.
Asociația Ecomarket a deschis pe Iazurile Patriarhului un local numit „Garden City” – jumătate magazin, jumătate cafenea și delicatesă cu mâncare la pachet. Aici vând legume, fructe, brânză, brânză de vaci, lapte și carne de fermă la prețuri peste medie, care sunt standard pentru produsele agricole. Folosind ingrediente la vânzare, echipa locală pregătește mâncăruri simple, dar inspirate: de exemplu, rulada de miel, tabouleh de quinoa, sfeclă roșie și hummus guaco. Vegetarienii și veganii ar trebui să vină aici în special: ei fac burgeri vegetali, brioșe vegane cu banane și morcovi, prăjituri crude și produse de patiserie fără gluten. Iar legumele și fructele cerșesc doar smoothie-uri, care în Garden City sunt turnate în borcane de marcă la modă. Recent, aici a apărut un meniu cu mic dejun delicios și sănătos.
O mică cafenea din barul Laura Craft, care a existat inițial în formatul livrării de mâncare și se numea Mr. Laflafel, iar mai târziu a trecut la un loc offline, pe care creatorii înșiși îl numesc „Lancheria”. Localul este specializat în bucătăria din Orientul Mijlociu și mâncare cușer, așa cum indică semnul cușer care decorează interiorul. Pe lângă falafelul obișnuit, burgerii falafel și hummus-ul foarte gustos (notă pentru vegetarieni), ele servesc și mâncăruri mai puțin obișnuite - de exemplu, forshmak și shakshuka de mic dejun israelian. Bucătăria indiană este pregătită alături de bucătăria din Orientul Mijlociu: curry de pește și pui, supă de linte, thali cu orez basmati și găluște tibetane momo. Decorul din interior este în mod voit simplu, iar prețurile sunt mici.
Participați la crearea ghidurilor S7
Cafeneaua de pe Iazurile Patriarhului este unul dintre locurile preferate de relaxare pentru moscoviți și vizitatori. Este plăcut să stai lângă apă în orice moment al anului. Iarna este o priveliște frumoasă, iar pe vremea caldă de vară cafeneaua de pe malul Patriarhilor este o adevărată salvare. Un vânt răcoritor suflă pe verandă sau ochii deschiși, băuturi reci și mâncare delicioasă... Alegeți un loc pe gustul dvs. din selecția noastră de cafenele și restaurante de pe Iazurile Patriarhului din Moscova.
Baruri pe iazurile Patriarhului
Varietate de unități
Nu departe de Iazurile Patriarhului sunt numeroase cafenele de diverse formate, unde ușile sunt mereu deschise pentru oaspeți. Puteți alege întotdeauna locația potrivită pentru orice ocazie.
- Dacă vrei să organizezi o petrecere zgomotoasă, să te relaxezi într-o seară de vineri sau să te distrezi cu prietenii, caută baruri pe Iazurile Patriarhului. Cluburile de noapte oferă întotdeauna vizitatorilor un ring mare de dans și seturi de DJ profesioniste. Puburile și barurile de pe Patriarch's oferă o selecție largă de băuturi alcoolice, emisiuni sportive și muzică live.
- Narghilea și barurile de cameră sunt potrivite pentru cei care doresc să se cufunde într-o atmosferă relaxantă după zile grele de muncă.
- Brutăriile, patiseriile și cafenelele de pe Iazurile Patriarhului sunt cea mai bună alegere pentru întâlniri confortabile cu prietenii. Este plăcut să alergi după o stradă rece undeva care miroase a cafea și produse de patiserie proaspete. Meniul cafenelelor de pe Patriarch's include o varietate de băuturi calde și deserturi internaționale.
- Toți cunoscătorii de băuturi din struguri ar trebui să acorde atenție magazinelor de vinuri. Astfel de unități găzduiesc adesea degustări din diferite soiuri din Lumea Veche și Noua.
- Pentru cei care doresc să aibă o masă simplă și rapidă, sunt potrivite bistrourile și cafenelele mici de pe strada Patriarshikh.
Cafenele de pe Iazurile Patriarhului
Direcții gastronomice ale unităților
Iazurile Patriarhului sunt situate în cadrul Garden Ring, așa că restaurantele de aici sunt foarte populare. Fiecare dintre ei se străduiește să câștige interesul vizitatorilor cu preparate interesante. Deci, în cafeneaua de pe Patriarh's puteți găsi următoarele tipuri de bucătării:
- european și direcțiile sale individuale (belgiană, franceză, italiană);
- Rusă;
- georgiană și națională caucaziană;
- asiatic (japonez popular sau indian autentic);
- Mediterana;
- vegetarian;
- cosmopolit cu note de semnătură.
Pentru a găsi o cafenea sau un restaurant decent pe iazurile Patriarhului din Moscova, consultați selecția noastră. Conține toate unitățile cu informațiile necesare.
Articole pe tema
