Afaceri de creștere a peștilor roșii. Pregatirea echipamentelor pentru afaceri. Compararea regimurilor de temperatură pentru păstrăv și crap de reproducție

În timpul liber, multor bărbați le place să meargă la pescuit. Pentru mulți dintre ei, afacerile sunt un vis. Mulți bărbați ar dori să aibă propria lor fermă de pește. Este posibil? Directorul fabricii de procesare a peștelui, care este cea mai mare din regiunea Moscovei, Andrey Semenov, vorbește despre condițiile de creștere a peștilor și despre toate secretele acestuia.

Ce este mai profitabil să crești păstrăv sau crap?

Pentru a începe propria afacere, trebuie să înțelegeți ce fel de pește merită crescut. Va trebui să alegeți ce să creați - crap sau păstrăv. Aceste două tipuri de pești sunt cele mai solicitate, iar tehnologia pescuitului în sine va depinde de acest lucru.

Dacă oportunitățile permit, atunci merită să crești atât crap, cât și păstrăv. Ferma noastră vinde aproximativ 1000 de tone de pește viu, cu 500-600 de tone cultivate în regiunea Moscovei, iar restul este importat pentru vânzare și exploatare din alte ferme piscicole. În plus, închiriem rezervoare în regiunile sudice și creștem pește acolo, organizăm pescuitul plătit și, de asemenea, îl procesăm (fumat și conserve).

Crapul este mai ușor de crescut, este nepretențios și multe rezervoare sunt potrivite pentru el. Pentru a crește crapi, trebuie doar să citiți o carte; există o mulțime de ei pe piață. Creșterea păstrăvilor costă de două ori mai mult, sunt foarte capricioși. Nu o poți face fără un piscicultor specializat; ai nevoie de educație și experiență.

Anul acesta au fost prețuri mici la pește. Prețul păstrăvului a scăzut de la 175 la 140 de ruble pe 1 kg, iar crapul costă 50-63 de ruble pe 1 kg. Cu toate acestea, afacerea rămâne profitabilă. Fermierul mediu poate avea profituri mai mari; nu trebuie să mențină un personal mare. Rentabilitatea fabricii noastre este de 8-9%. Anul acesta, toate fermele piscicole au trecut la o singură taxă agricolă. Plătim statului 6% din veniturile reduse din cheltuieli, scutite de TVA, impozit social unificat, impozit pe venit și impozit pe proprietate.

Unde este cel mai bun loc pentru a începe piscicultură?

Temperatura apei și conținutul de oxigen determină sănătatea și creșterea peștilor. În plus, starea rezervorului și aciditatea acestuia (pH) sunt importante. Acești factori pot fi determinați de un specialist. Este necesar să se efectueze o „justificare biologică a peștilor”. Puteți invita specialiști de la Institutul de Cercetare a Pescuiturii din orașul Dmitrov, Regiunea Moscova.

Videoclip pe acest subiect:

Temperatura optimă a apei pentru păstrăv este de 16-19 grade Celsius. La temperaturi ale apei de până la 24 de grade, peștii pot muri. Tinem pastravi la o adancime de 15 metri. La această adâncime, temperatura apei nu va crește.

Creșterea crapului este mai ușoară. Este important ca iazul să nu fie înfundat cu scurgeri murdare, materii organice în descompunere și produse petroliere. Temperatura optimă a iazului este de 24-25 de grade, adâncimea este de până la 1,5-1,8 metri.

Toată piscicultură din Rusia este împărțită în zone. Moscova aparține primei și a doua zone, iar regiunile sudice, cum ar fi teritoriile Stavropol și Krasnodar, aparțin celei de-a cincea și a șasea. Este mai profitabil să creștem pește în ele, așa că am început să închiriem iazuri în regiunea Rostov.

Pentru a produce 10 tone de crap, aveți nevoie de un iaz cu o suprafață de 5 hectare. Cu cât corpul de apă este mai mare, cu atât este mai ușor să crești pești în el. Într-un corp mare de apă, regimul de temperatură este mai uniform.

Este indicat ca iazul să fie de drenaj, acest lucru facilitează procesul de prindere a peștilor. Un baraj poate fi construit dacă s-a format un rezervor prin îndiguirea unui râu.

Nutriție îmbunătățită

Principalul element de cheltuială este alimentația, care va reprezenta 50 până la 60% din toate costurile. Dintr-un hectar obținem 22 de cenți de crap folosind o metodă de mare intensitate (densitate mare de stocare plus hrănitori Reflex cu un conținut de proteine ​​în furaj de cel puțin 26-28%, grăsime -5-7%. Prețul mediu al hranei pentru crap este 7-8 ruble la 1 kg.

Păstrăvii sunt mai greu de hrănit. Pentru ea, trebuie să cumpărați furaje germane la 0,7-1 euro pe 1 kg. În Sergiev Posad se produc alimente de acest nivel. Dacă cumpărați mâncare ieftină, carnea de păstrăv va fi albă.

Când hrăniți peștii, este important să știți când să vă opriți. Din cauza excesului, peștele se poate opri din creștere. În fiecare zi, crapul necesită hrană în cantitate de 1,5-3% din greutatea peștelui, în funcție de temperatura apei.

Păstrăvii își petrec întreaga viață în cuști de trei-trei metri din plasă de nailon, adâncimea acesteia fiind de 5 metri. Aceste modele simple le facem noi înșine.

Bolile peștilor și prevenirea acestora

Boala peștilor și epidemiile sunt principalul risc în afaceri. Starea de sănătate a întregii populații trebuie monitorizată constant la fiecare 10 zile. Este necesar să se verifice starea organelor interne, branhiile și creșterea peștilor. Alimentele medicinale trebuie adăugate în dietă pentru a spori imunitatea.

Mărimea contează

Peștii mari sunt la mare căutare. Greutatea optimă a crapului este de 1,2-1,7 kg, păstrăvul - 0,8-1 kg. Pentru a atinge această greutate, crapul crește timp de trei ani.

Păstrăvul este crescut în 2,5 ani. Dar poate fi vândut după 1,5 ani cu o greutate de 300 de grame.

Cât de mult poți câștiga din asta?

• Materialul de însămânțare a păstrăvului costă 250-400 de ruble per 1 kg. Trebuie să puneți deoparte 10% pentru pierderi. Este profitabil să cumpărați ouă fertilizate în Adler, unde 100 de mii de ouă costă 20 de mii de ruble.
• Materialul de plantare a crapului costă 60-120 de ruble pe 1 kg, iar greutatea peștelui variază de la 14 la 25-40 de grame.
• În timpul iernii, este profitabil să crești păstrăv la centralele electrice din districtul de stat. Există un regim optim de temperatură.
• Dacă aveți legături cu comerț, linii de cuști și vehicule de transport de pește, puteți cumpăra pește pentru exploatare.
• Bugetul poate fi completat dacă aranjați pescuit plătit. Oferă 5-6% din cifra de afaceri.

Problema de vanzari

• Piața nu va mânca mult pește.
• Concurența foarte puternică este o problemă în comercializarea peștelui. În plus, cererea de pește a scăzut ușor. Produsul nu este disponibil pentru toți clienții.
• Crescătorii de pește au o relație complexă cu comerțul. Toată lumea cere bani pentru a pune produse pe rafturile magazinelor și nu toată lumea vrea să aibă de-a face cu peștii vii. Toate bunurile sunt distribuite chiar de fermele piscicole.
• Angrosiştii nu se ocupă de peşte viu, iar magazinele nu vor să-şi asume această povară.
• Doar 10% dintre magazine au acvarii cu pești în Moscova. În plus, toate magazinele plătesc pentru pește la vânzare. Plățile sunt primite cu o întârziere de 7 până la 30 de zile.

Putem concluziona: este riscant să construiești o afacere de piscicultură dacă te bazezi pe vânzări stabile. Este mai bine să începeți prin a organiza pescuitul plătit.

Ce idee de afaceri ar trebui să alegi? Să încercăm să găsim răspunsul la această întrebare. Mulți dintre noi nu se gândesc la cum ajunge mâncarea la masa noastră. Nu ne interesează unde sau cum au fost cultivate sau produse, principalul lucru este rezultatul final. Dorim să consumăm mereu produse proaspete și de înaltă calitate. Peștele viu a fost și va fi întotdeauna la mare căutare în rândul populației.

Nu este un secret pentru nimeni că multor bărbați le place să stea cu o undiță lângă iaz, să se relaxeze, să pescuiască, iar a face din acest hobby afacerea lor este un vis pentru mulți, care poate deveni realitate dacă îți stabilești un anumit obiectiv.

Afaceri de pescuit de la zero

Este posibil să faci din piscicultură o afacere, dar înainte de a lua o decizie finală, trebuie să studiezi toate complexitățile și capcanele acestei afaceri.

Rusia este o țară grozavă în care pescuitul este foarte dezvoltat. Sincer să fiu, cu câteva decenii în urmă întreprinderile noastre de piscicultură erau printre cele mai bune din lume. Din păcate, mulți dintre ei au dat faliment pentru că nu au rezistat concurenței companiilor străine. Cei care continuă să existe nu sunt în măsură să asigure populației țării nevoile tot mai mari de pești vii. Prin urmare, piscicultura poate fi o soluție de succes pentru a furniza regiunii dumneavoastră aceste produse.

Ideile de creștere a peștilor în rezervoare create artificial nu sunt noi, dar nu își pierd relevanța nici astăzi.

Există mai multe domenii în piscicultură modernă:

Iaz artificial cu pești

Alegerea unui site potrivit

Zona în care puteți face un iaz cu pești poate fi situată nu numai în orașe mici sau în afara acestora, ci și într-un oraș mare pe propriul teren (dacă există). Dacă nu este posibil să săpați un iaz sau un bazin, puteți face un recipient din tablă.

Un rezervor pentru reproducerea și creșterea peștilor trebuie să îndeplinească acest obiectiv. Adâncimea iazului trebuie să fie de cel puțin 150 cm. Fundul său ar trebui să fie lipsit de turbă sau nămol. Vegetația trebuie să fie prezentă în rezervor, dar în limite rezonabile.

Afacerea va fi profitabilă din punct de vedere economic numai dacă rezervorul este potrivit în toate privințele nu numai pentru păstrarea peștilor, ci și pentru creșterea acestuia, colectarea ouălor și incubarea animalelor tinere.

Construcția unui iaz cu pești

Atunci când creați un iaz cu pești, nu trebuie să vă concentrați pe rafinamentul și elementele decorative ale acestuia. Nu uitați că scopul său principal este de a crea condiții confortabile pentru păstrarea peștelui.

Atunci când construiți iazuri cu pești, trebuie luate în considerare următoarele: reguli si recomandari:

• Iazurile mici vor necesita îngrijire serioasă, în timp ce cele mari vă vor costa mult. Pe baza acestui fapt, rezultă că dimensiunile optime sunt în intervalul 30 – 50 de metri pătrați. metri;
• una dintre zonele iazului ar trebui să fie la umbră. În plus, merită să știți că, pentru ca iazul să nu se inunde în timpul inundațiilor de primăvară, acesta nu ar trebui să fie amplasat în zone joase;
• topografia fundului este complexă, cu ape de mică adâncime alternând cu zone de adâncime, cu repezisuri și corniche de diferite dimensiuni;
• Pentru a reproduce diferite tipuri de pești, veți avea nevoie de o varietate de sol.

De exemplu, să luăm o fermă care intenționează să crească crapi. Partea de cheltuieli din planul de afaceri:

A ajutat articolul? Abonați-vă la comunitățile noastre:

Datorită introducerii sancțiunilor de represalii, importul de produse din pește în Rusia în ultimii patru ani a scăzut de 2 ori, iar creșterea producției interne a fost de aproximativ 20%. Prin urmare, piscicultură a devenit un tip de afacere atractiv, care se dezvoltă activ și aduce venituri bune proprietarilor.

În practica mondială, acvacultura sau creșterea peștilor în iazuri artificiale și alte rezervoare asigură aproximativ 50% din toate produsele consumate. În Rusia, această cifră este de aproape 10 ori mai mică, dar situația se schimbă rapid spre creștere. Este stimulată de Programul de stat și Legea nr. 148-FZ privind piscicultură adoptată în 2013.

Conform calculelor economice, costul unei tone de produse din pește este de 2,6 ori mai mic decât carnea de bovine și de 1,5 ori mai mic decât carnea de pasăre. În medie, profitabilitatea pisciculturii este de aproximativ 15%. Pentru a crea o afacere profitabilă, trebuie să lucrați:

1. identificarea cererii de pe piața locală pentru produse din pește;
2. alegeți tipul de pește și metoda de cultivare;
3. întocmește documente pentru activități și rezervoare;
4. achiziționarea de echipamente, prăjiți, furaje, medicamente;
5. organizați lucrul cu furnizorii angro.

Consumatorii preferă produsele din pește de la fermele locale. Peștele importat este de obicei mai scump din cauza logisticii, transportului și markupurilor comerciale. În plus, calitatea sa lasă de dorit. Greutatea produsului crește adesea din cauza gheții, termenul de valabilitate este necunoscut, iar gustul se deteriorează de la înghețarea și dezghețarea repetată.

De unde și ce fel de pește cumpără mai mult?

Potrivit unui studiu realizat de VTsIOM în septembrie 2018, peste 80% dintre rezidenții ruși cumpără în mod regulat pește. Mai mult, mulți consumatori ar face acest lucru mai des dacă ar fi de calitate superioară. În același timp, 73% dintre persoanele în vârstă (45–59 de ani) preferă peștele proaspăt, pe care îl pot găti singuri.

Sondajul a dezvăluit „fani” ai peștilor, majoritatea în districtele Volga, nord-vest și Siberia. Cumpărătorii „raționali” îl preferă pentru că este sănătos și mai ieftin decât carnea. Sunt multe în Siberia, și chiar în partea europeană, în special în sate și orașe mici. În cele din urmă, în capitală și Sankt Petersburg, unde este cel mai capricios consumator, ei aleg tipuri scumpe de pește și impun cerințe sporite calității acestuia.

În ceea ce privește rasele „nobile”, datele VTsIOM arată o cerere stabilă de păstrăv și somon congelat și refrigerat (57%). Produsele afumate și sărate reprezintă 23–28% din achiziții. Experții pieței de pește consideră că structura actuală a cererii consumatorilor se formează pe baza ofertei. Cu alte cuvinte, oamenii cumpără ceea ce găsesc pe rafturi. În regiunile cu piscicultură dezvoltată, peștii locali de apă dulce sunt căutați: crap, crap, șalău.

De unde să începi să crești pește

Există cinci tipuri de acvacultură: iaz, pășune, industrială, recreativă și maricultură. Primele trei se referă la producția de mărfuri. Maricultura în țara noastră este slab dezvoltată, implicând în principal cultivarea diferitelor animale: creveți, midii și alge marine. Organizarea pescuitului de agrement sau pur și simplu plătit oferă venituri suplimentare semnificative din afacerea piscicultură.

Prima întrebare pentru un antreprenor începător este alegerea unui rezervor pentru reproducere; aranjarea lui de la zero crește foarte mult nivelul investițiilor în afacere. Adâncimea, caracteristicile apei și clima locală determină ce pește să crească în iaz și tehnologia de cultivare a acestuia. Totul este mai ușor dacă există modele în zona imediată. În cazul în care chestiunea este demarată pentru prima dată, nu ar fi greșit să se comande o piscicultură și o examinare biologică a bazinului la cel mai apropiat institut de cercetare.

Metode de piscicultură comercială

• Tehnologia de creștere a pășunilor implică eliberarea alevinilor, cultivarea peștilor în condițiile naturale ale apelor mării de coastă, râurilor și rezervoarelor, cu îndepărtarea ulterioară a produselor. Se folosește puțin, deoarece stocarea se efectuează conform unui act cu participarea inspecției de stat (de anul trecut nu este necesar pentru iazuri) și se stabilește o cotă pentru captură.

• Acvacultura industrială câștigă amploare. Aceasta este creșterea peștilor în cuști într-o zonă de piscicultură desemnată sau fără alocarea acesteia - în bazine (cuști) folosind apă caldă din instalații energetice și astfel de echipamente pentru cultivare precum RAS (instalații de alimentare cu apă recirculată).

• Dintre toate tipurile de producție comercială de pește din țara noastră, cea mai populară este creșterea artificială și creșterea peștilor într-un iaz. Această tehnologie necesită cea mai mică investiție, inclusiv achiziționarea de material de însămânțare a peștilor, o cantitate minimă de hrană și o înregistrare mai simplă. Reprezintă aproximativ 70% din volumul produselor pe care le producem.

Industriala este cea mai costisitoare metoda de piscicultura din punct de vedere al investitiilor; pe ea se cresc specii nobile: sturion, sterlet, pastrav. Costul producției lor este de două ori mai mare, dar valoarea mărfii a produsului este de trei ori mai mare decât prețul peștelui de iaz. Astfel, decizia finală este determinată de cerere și de fezabilitate economică.

Tehnologii industriale

Două dintre ele sunt cele mai răspândite în piscicultură: creșterea artificială a peștilor în cuști și utilizarea RAS. Tehnologia simplă a cuștilor este relativ ieftină, dar totul depinde de locația și tipul de pește. Este utilizat pe scară largă pentru creșterea păstrăvului, a peștelui alb Chud și a somonului în lacurile și zonele marine din regiunile de nord-vest ale țării.

Este necesar să se instaleze linii de cușcă, abordări cu pontoane și un control constant asupra regimului de temperatură și a compoziției hidrochimice a apei. În țara noastră, echipamentele sunt produse la fabricile Tobolsk și Kipetsk, putând fi achiziționate și din import (Germania, Norvegia). Mulți antreprenori folosesc propriile lor dezvoltări tehnice. Tehnologia cuștilor este flexibilă - este folosită în diferite forme în piscicultură de iaz.

Un exemplu este ferma de păstrăv Fedorenko, organizată pe lacul Onega din Karelia. Păstrăvul este crescut în două zone de piscicultură într-un ciclu de 3 ani. Greutatea pe piață a peștelui este de la 2,5 la 5 kg. Producția de produse în 2017 a fost de 1,5 mii de tone.

Instalațiile industriale (RAS) sunt scumpe. Astfel, costul proiectului de creștere a păstrăvului din regiunea Irkutsk din ferma țărănească Velikiy Istok a fost de 200 de milioane de ruble, capacitatea planificată este de până la 300 de tone de pește pe an. Acestea includ un set mare de echipamente: bazine de pește, curățare, dezinfecție, unități de filtrare a apei, regulatoare de temperatură și saturație în oxigen.

În centrul Rusiei, beluga, sturionul și sterletul sunt crescute folosind RAS. Adesea, rezervoarele sunt utilizate pentru aceasta - canale de descărcare, răcitoare ale centralelor electrice districtuale de stat și alte structuri hidraulice. Uneori se folosește o metodă complexă: păstrăvul este cultivat iarna, speciile de sturioni sunt cultivate vara.

Principalele dezavantaje ale tehnologiilor de piscicultură industrială sunt investițiile inițiale mari și nevoia de a atrage specialiști calificați. În plus, pentru aceasta este necesar să aveți dreptul de a desfășura activități în cadrul unei zone de apă special desemnate.

Cum să obțineți un incubator de pește

Forme adecvate de a face afaceri: , . Înregistrarea se face în 3 zile.

Spre deosebire de iazuri, în lacuri de acumulare, râuri, lacuri și în interiorul zonei marine, piscicultura se poate face doar în zona piscicultură. Îl poți obține în două moduri.

1. Participați la licitațiile organizate de Rosrybolovstvo și organele sale teritoriale. Informații despre licitațiile curente sunt disponibile pe site-ul web al Agenției Federale (http://fish.gov.ru/).

1. Pentru a crea un loc de creștere a peștilor într-o locație nouă, va trebui să completați o mulțime de documente:
   1. evidențiați coordonatele limitelor sale;
   2. depuneți o cerere cu schema către Rosrybolovstvo;
   3. va avea loc o licitație pentru șantierul format;
   4. se încheie un acord de utilizare a apei cu câștigătorul;
   5. Terenul de coastă este închiriat.

Deoarece majoritatea antreprenorilor începători încep cu mici, ne vom opri mai detaliat asupra caracteristicilor creșterii peștilor într-un iaz. În acest caz, alegerea este de obicei între crap și păstrăv.

Tehnologia clasică a iazului

În funcție de condițiile de temperatură, pe teritoriul Rusiei se disting 6 zone de creștere a peștilor. Cea mai sudica este regiunea Astrakhan; pe teritoriul ei, aproape 150 de zile pe an, temperatura apei este de 15 ⁰C sau mai mult. Zonele în care durează 120 de zile pe an aparțin zonei a 4-a (regiunea Voronej). Regiunea Moscova este situată în zona 1-2.

În sud, profitabilitatea pisciculturii este mare, în nord este mai mică. Rezervoarele sunt înghețate (îngheață iarna), ceea ce înseamnă că producția principală are loc toamna. În regiunile sudice, peștii ating o greutate de 0,5 kg în doi ani; în nord, se practică de obicei o metodă de cultivare de 3 ani, cu cultivare până la o greutate comercială de 1,3-1,5 kg. O afacere de piscicultura artificială de succes necesită respectarea mai multor condiții.

• Un iaz cu pești trebuie să aibă surse permanente de alimentare cu apă care nu sunt contaminate cu deșeuri industriale și de canalizare (pârâie, izvoare, zăpadă topită).
• Trebuie să existe o alimentare cu apă gravitațională sau este necesară o admisie mecanică de apă, astfel încât să se poată efectua drenarea completă a apei și pescuitul.
• Bazinul trebuie să fie lipsit de boli, iar speciile cultivate trebuie să corespundă zonei climatice.
• Iazul necesită acces pentru transport, iar pe mal sunt amenajate zone de încărcare.
• Avem nevoie de o sursă stabilă de material pentru însămânțarea peștilor sau propriile noastre pepiniere și cuști pentru speciile vivipare.

Lucrările de excavare pot fi necesare pentru a consolida malurile, pentru a evita riscurile de apă subterană insuficientă și adâncimea critică a iazului. O suprafață de 1 hectar este considerată optimă; se folosesc adesea rezervoare de 3-5 hectare. Dimensiunea medie a suprafeței apei în fermele țărănești din sud este de aproximativ 40 de hectare. O cheltuială semnificativă în astfel de piscicultură este curățarea periodică a bazinului. Deci, pentru o suprafață de 15 hectare, costul său este de aproximativ 30 de milioane de ruble.

Ce fel de pește să crească într-un iaz

Obiectul principal al reproducerii în fermele de iaz este crapul și „rudele” sale cele mai apropiate: crapul de iarbă, crapul argintiu. Carasul, platica și gândacul sunt, de asemenea, folosiți pentru reproducerea artificială. Adâncimea rezervorului pentru ciprinide poate fi mică - până la 2 m. Acestea sunt specii de pești erbivori care nu necesită aproape hrănire. Cu toate acestea, adăugarea de hrană la o rată de 2,5-4 kg la 1 kg de creștere vă permite să creșteți producția de pește comercializabil de la 200 kg la 2 tone pe hectar. Costul hranei pentru pești este scăzut, până la 10 ruble/kg. Fermele care se angajează simultan în producția de culturi utilizează deșeuri de prelucrare a cerealelor în acest scop.

Păstrăvul necesită multe necazuri și cheltuieli. În primul rând, trebuie să asigure o temperatură a apei de 16–17 ⁰C, care este posibilă la o adâncime de cel puțin 4 metri, sau folosind sisteme de răcire. Pentru a reproduce acest pește, se folosesc adesea iazuri artificiale (cariere inundate) cu un aflux de apă rece de izvor (sau folosind fântâni arteziene). Peștii sunt ținuți în cuști, ceea ce crește costurile. Pentru ea se achiziționează furaje de import, al căror preț ajunge la 1,5€, dar consumul este mai mic: până la 1 kg la 1 kg de îngrășare. Peștele atinge greutatea comercială în al treilea an.

În ultimii ani, speciile de pești mai scumpe au început să fie cultivate cu succes în iazuri artificiale și în corpurile naturale de apă dulce: pește alb, peled, muksun, precum și sturion (sturion și sterlet). În plus, popularitatea somnului clariid, care a fost eliberat în lacurile din sudul Uralului (regiunea Chelyabinsk) și în iazurile din teritoriul Krasnodar, este în creștere rapidă. În Kuban, la creșterea somnului de pe 1 hectar de iaz, se obțin 11 tone de produse în 4 luni.

Cum să închiriez un iaz

Pentru a evita confuzia, să definim imediat terminologia. Conform legii, toate corpurile de apă din Federația Rusă aparțin statului, cu excepția iazurilor și a carierelor inundate (iazuri artificiale). Acestea din urmă pot fi deținute dacă nu sunt curgătoare și sunt situate în interiorul unui teren deținut de un proprietar privat. Al doilea punct important: în cariere și iazuri, inclusiv în cele de reținere a apei, nu sunt alocate zone de creștere a peștilor (clauza 3. Articolul 4 din Legea nr. 148-FZ, cu modificările 2017).

În cele mai multe cazuri, proprietarul terenurilor și, în consecință, al lacurilor de acumulare situate pe acestea este o entitate de stat sau municipală. Aici trebuie să mergeți pentru a obține un iaz de închiriat. Cea mai ușoară și mai fiabilă modalitate este de a încheia un contract de închiriere pentru terenul pe care se află.

Pentru a face acest lucru, site-ul trebuie să fie mapat și atribuit un număr cadastral. În primul rând, trebuie să efectuați „recunoaștere” cu comitetul de gestionare a terenurilor; terenul trebuie să aibă un scop agricol. Puncte complicate:

• daca site-ul nu este alocat, va trebui sa contactati administratia cu o cerere de alocare;
• este posibil să fii nevoit să efectuezi lucrări de cadastru pe cheltuiala ta;
• terenul poate fi închiriat doar cu licitație (poate vei fi singurul participant).

Această abordare are multe avantaje. Puteți localiza orice încăperi de utilitate pe terenul adiacent, îl puteți îngrădi și puteți scăpa de braconieri. Nimic nu vă împiedică să folosiți iazul pentru creșterea peștilor; nu trebuie să obțineți autorizații pentru aceasta. Inclusiv, puteți construi în mod liber o tabără pentru pescuit plătit pe propriul teren.

Puteți crește pește într-un iaz închiriind un iaz fără pământ. Potrivit clauzei 4 din Ordinul Ministerului Agriculturii din data de 04.06.2015, nu este necesar un acord de utilizare a apei pentru aceasta, si nu este nevoie de autorizatie pentru populatia cu peste. Cu toate acestea, nu va fi posibil să interziceți accesul liber la iaz; pentru a utiliza zona de apă în scopuri de pescuit sportiv, va trebui totuși să întocmiți un acord de utilizare a apei (cu licitație) și terenul adiacent pentru construcția de case va trebui să fie închiriată.

Iaz artificial pe teren propriu

Este posibil să construiești un nou iaz cu pești pe propriul tău teren de la zero? Da, dacă este în scopuri agricole. În acest caz, săpatura trebuie să fie închisă, iar limitele sale nu se pot extinde dincolo de limitele terenului. Nu este necesară autorizația de construire, dar lucrările de gospodărire a terenului trebuie legalizate. Pentru aceasta, proiectul este aprobat de comitetul de gospodărire a terenurilor și arhitectură. Iazul artificial săpat este proprietatea proprietarului terenului.

Din 2017 au fost aduse modificări la legea acvaculturii, potrivit căreia iazurile includ corpuri de apă create cu ajutorul structurilor de reținere a apei. Cu toate acestea, în practică, acest lucru pune multe probleme. Strict vorbind, râul și pârâul rămân proprietate federală, în ciuda faptului că antreprenorul a construit un baraj pe terenul său în scopul creșterii peștilor. Pentru terenul arendat, practica judiciară se dezvoltă în așa fel încât iazul creat devine proprietatea locatorului.

Rentabilitatea afacerii

Avantajul afacerilor în creșterea artificială a peștilor este o cotă de impozitare redusă. Aceasta este o activitate agricolă, impozitul se plătește la cota de 6% pe venit minus cheltuieli. Totuși, trebuie avut în vedere că primele produse comerciale pot fi obținute în al treilea an. Dacă afacerea este condusă cu succes, justifică investiția și oferă un mic profit. Perioada de rambursare a proiectelor este în medie de 3-4 ani.

Tabelul de mai jos prezintă un exemplu de calcul pentru creșterea peștilor crap într-un iaz cu o suprafață de 3 hectare (regiunea Astrakhan, a 4-a zonă de creștere a peștilor). Prețuri pentru material săditor și preț de vânzare angro - conform portalului Fishretail. Cheltuielile rămase ale antreprenorului depind de condiții specifice. Acesta este cel mai economic mod de a reproduce pești dacă aveți un iaz gata făcut și nu aveți hrănire suplimentară. După cum am spus mai sus, adăugarea acestuia crește semnificativ randamentul produselor finite.

Cât despre păstrăv, costurile sunt mult mai mari. Cu o rotație de 3 ani, peștele comercializabil care cântărește mai mult de 2 kg poate fi obținut numai folosind material săditor de înaltă calitate și hrană bună. Puțin dintre ambele sunt produse în Rusia. Prin urmare, alevinii sunt adesea importați din Germania, Polonia, Finlanda sau clociți în pepinierele interne, din nou din ouă fertilizate importate.

Randamentul mediu depinde de tehnologia de creștere:

• la creșterea peștilor în iazuri: 5–20 kg/m3;
• la utilizarea tehnologiei cuști: 30–35 kg/m3;
• metoda bazinului intensiv cu RAS: 50–75 kg/m3.

Densitatea populației de pește depinde de tehnologia de reproducere și de dimensiunea materialului săditor. În tehnologia cuștilor, se folosesc prăjiți cu o greutate de 4–5 g, prețul piesei este de aproximativ 15 ruble. Când creșteți păstrăv într-un iaz, este mai bine să alegeți pește deja crescut; costul peștilor de doi ani care cântăresc 100-150 kg este de aproximativ 480 de ruble. În acest caz, dintr-un iaz de 500 mp. m. cu o densitate de stocare de 150 exemplare/m 3 în al treilea an, cu o bună organizare, se pot obține 25 de tone de păstrăv, iar prețul său angro fluctuează în jurul valorii de 170-180 de ruble pe kilogram. În total, veniturile vor fi de aproximativ 4,4 milioane de ruble. Desigur, profitul va fi mai mic din cauza costurilor de achiziție de material, hrană pentru pești, schimb de apă și măsuri sanitare.

Unde să cauți canale de vânzare a produselor

Comercializarea unui produs perisabil este întotdeauna o provocare. Peștele este vândut viu, congelat și procesat în produse semifabricate (sărat, afumat). Produsele non-standard sunt vândute fermelor de blană pentru producția de făină de pește. Rutele de vânzare depind de volumul și tipul de produs.

• În producția la scară mică, iarna sunt organizate puncte de vânzare temporare, iar toamna, peștele este livrat în rezervoare de sticlă în zonele rezidențiale.
• Acestea sunt furnizate pescăriilor de marcă și altor unități de alimentație publică, instituțiilor pentru copii și școli.
• Își organizează propriile ateliere de prelucrare a peștelui și încheie contracte cu uzina de procesare.
• Acestea sunt vândute companiilor angro care furnizează pește marilor lanțuri de comerț cu amănuntul. A comanda singur transportul unor cantități mici este prea scump.

Puteți găsi cumpărători pentru produse din pește folosind portaluri specializate de pe Internet. De exemplu, pe site-ul Fishretail postează reclame pentru cumpărarea și vânzarea de pește viu și congelat și oferă, de asemenea, ambalarea, depozitarea și logistica mărfurilor.

Riscuri ale reproducerii artificiale

Ca orice producție agricolă, creșterea peștilor într-un iaz, fie natural, fie artificial, implică multe riscuri. Și dacă reproducerea crapului nu necesită cunoștințe speciale, atunci nu același lucru se poate spune despre păstrăv. Este necesar să se studieze multe tehnologii pentru a o alege pe cea potrivită din punct de vedere financiar și organizatoric.

Și totuși, în ciuda anumitor riscuri care sunt inevitabile în orice activitate de afaceri, acvacultura de astăzi este în creștere și chiar la modă. Potrivit lui Rosrybolovstvo, din 4.491 de zone de creștere a peștilor alocate, 3.151 au fost deja închiriate. Volumul total de pește comercializabil în prima jumătate a anului 2017 a crescut cu 12% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Numărul iazurilor cu pești crește în fiecare an, iar pescuitul turistic se dezvoltă deosebit de rapid. Numai în Moscova și în regiunea Moscovei există peste 350 de rezervoare în care se oferă pescuit pentru o taxă de 1.000 până la 3.000 de ruble pe zi. Voucherul include costul peștelui prins, de exemplu, 2 kg de sterlet, sau 4 kg de păstrăv, 8 kg de știucă sau crap. Cu dorinta si abordarea corecta, piscicultura poate aduce profituri bune, atat din productia comerciala, cat si din domeniul recreatiei.

Caracteristicile cheie ale unui plan de afaceri pentru piscicultura din iaz (creșterea într-un iaz)

Planul de afaceri ca instrument de proiectare

Majoritatea antreprenorilor moderni folosesc abordări profesionale pentru a-și proiecta întreprinderile. Cel mai potrivit ar fi să scrii plan de afaceri pentru piscicultură într-un iaz, deoarece această formă de document este ideală pentru activități comerciale în oricare dintre formatele sale.

Un plan de afaceri este o descriere structurată și formalizată a setului de acțiuni și procese necesare atingerii indicatorilor strategici țintă de rentabilitate și eficiență economică a proiectului. Structura și secțiunile sale conțin toate informațiile necesare pentru a formula un plan de acțiune specific, a lua decizii de management și a evalua atractivitatea financiară a proiectului din punctul de vedere al potențialilor investitori.

Descriere

Fișiere

Acest articol va dezvălui secretele și caracteristicile afacerii pisciculturii folosind un exemplu plan de afaceri pentru piscicultura de iaz. Aproape toate regiunile Rusiei sunt bogate în lacuri și iazuri potrivite pentru această activitate. Desigur, obținerea autorizațiilor de utilizare a resurselor naturale nu este o sarcină ușoară. Cu toate acestea, principalul avantaj al acestei afaceri este că nu trebuie să cheltuiți bani pentru organizarea și întreținerea costisitoare a unui sistem de piscină - totul se întâmplă în condiții naturale.

Ca rasă de pește, cel mai bine este să alegeți crapul, care poate tolera cu ușurință clima locală, crește rapid și crește în greutate semnificativ. O sursă suplimentară de venit poate fi organizarea de locuri pentru pescuitul plătit, astfel că perspectivele și rentabilitatea acestei activități sunt evidente.

1 – Rezumat

1.1. Esența proiectului

1.2. Suma investiției pentru începerea pisciculturii din iaz

1.3. Rezultatele muncii

2 – Concept

2.1. Conceptul de proiect

2.2. Descriere/Proprietăți/Caracteristici

2.3. Obiective pe 5 ani

3 – Piața

3.1. Dimensiunea pieței

3.2. Dinamica pieței

4 – Personal

4.1. Masa de personal

4.2. Procesele

4.3. Salariu

5 – Plan financiar

5.1. Plan de investiții

5.2. Planul de finanțare

5.3. Plan de vânzări pentru dezvoltarea pisciculturii iazurilor

5.4. Planul de cheltuieli

5.5. Planul de plată a impozitelor

5.6. Rapoarte

5.7. Venitul investitorilor

6 – Analiză

6.1. Analiza investitiilor

6.2. Analiza financiară

6.3. Riscurile pisciculturii din iaz

7 – Concluzii

Planul de afaceri pentru piscicultură din iaz este oferit în format MS Word - conține deja toate tabelele, graficele, diagramele și descrierile. Le puteți folosi „ca atare”, deoarece este deja gata de utilizare. Sau puteți ajusta orice secțiune pentru a vă potrivi.

De exemplu: dacă trebuie să schimbați numele proiectului sau regiunea în care se află afacerea, acest lucru se poate face cu ușurință în secțiunea „Concept de proiect”

Calculele financiare sunt furnizate în format MS Excel - parametrii sunt evidențiați în modelul financiar - asta înseamnă că puteți modifica orice parametru, iar modelul va calcula automat totul: va construi toate tabelele, graficele și diagramele.

De exemplu: dacă trebuie să vă creșteți planul de vânzări, atunci modificați doar volumul vânzărilor pentru un anumit produs (serviciu) - modelul va recalcula totul automat și imediat toate tabelele și diagramele vor fi gata: planul de vânzări lunar, structura vânzărilor , dinamica vânzărilor - toate acestea vor fi gata .

O caracteristică specială a modelului financiar este că toate formulele, parametrii și variabilele sunt disponibile pentru schimbare, ceea ce înseamnă că orice specialist care știe să lucreze în MS Excel poate ajusta modelul pentru a se potrivi.

Tarife

Recenzii de la clienții noștri

Feedback cu privire la planul de afaceriferma de raci pentru cresterea si cresterea racilor

Proiectul nostru pentru o fermă pentru creșterea și creșterea racilor a fost aprobat de Sberbank. Ne-a ajutat un plan de afaceri intocmit de firma de consultanta Plan-Pro. Lucrări de foarte bună calitate și cea mai atentă, Banca a acceptat planul de afaceri fără modificări sau rezerve. Valoarea împrumutului a fost de 18 milioane de ruble.

Nikolay V.V., Soci

Feedback cu privire la un plan de afaceri de fermă de pește: o fermă de pește pentru creșterea și creșterea peștilor în bazine

Mulțumită specialiștilor companiei Plan-Pro, care au întocmit un plan de afaceri pentru noi, am primit 40 de milioane de ruble de la investitori. Consultantul a ținut cont de toate dorințele noastre, documentul s-a dovedit a fi foarte reușit. Calculele sunt făcute corect, toate descrierile sunt clare, cercetările de marketing și analizele de piață sunt efectuate foarte atent și profund.

Milena Larionova, contabilă fermă: „Regatul lui Neptun”

Feedback cu privire la planul de afaceri pentru piscicultura din iaz

Am cumpărat de pe site un plan de afaceri gata făcut, de care aveam nevoie pentru dezvoltarea ulterioară a producției. Am fost mulțumiți. Planul financiar și de producție este extrem de clar, se pot face orice modificări, documentul este bine conceput și întocmit în conformitate cu cerințele bancare pentru planurile de afaceri.

Nikita Istomin, Syktyvkar

Plan de afaceri pentru un magazin de pește pentru prelucrarea peștelui și producerea conservelor de pește

A deschis o linie de credit cu Rosselkhozbank pentru 65 de milioane de ruble . Datorită acestui fapt, ne putem extinde atelierul de prelucrare a peștelui și de producere a conservelor de pește. Planul de afaceri al companiei a fost întocmit perfect și la timp, nu au apărut întrebări suplimentare.

Yulia A.L., director financiar

Începutul designului afacerii

Înainte de a începe pregătirea proiect, trebuie să construiți o secvență logică de acțiuni pentru a o umple - determinați esența proiectului, etapele sale principale și obiectivele strategice.

Esența unui plan de afaceri pentru creșterea peștilor într-un iaz

O fermă de pește pentru creșterea crapului de iaz cu o captură anuală de până la XXX tone.

Pregătirea organizatorică este baza pentru succesul unui plan de afaceri pentru creșterea peștilor într-un iaz

Un antreprenor trebuie să aibă abilități remarcabile de organizare și negociere. Și tot acest potențial va fi necesar deja în stadiul de pregătire pentru implementare. plan de afaceri pentru piscicultura de iaz.

Acest lucru se datorează faptului că afacerea necesită înregistrare, explorare și acorduri preliminare, astfel încât trebuie efectuate următoarele proceduri:

1. Înregistrați o persoană juridică, înregistrați-o în scopuri fiscale și deschideți un cont bancar.
2. Obține autorizații de utilizare a unei resurse naturale ca obiect de activitate comercială.
3. Pentru a studia caracteristicile stocării și îngrășării crapului.
4. Studiați piața muncii pentru a identifica potențialii angajați.
5. Determinați cercul potențial de investitori pentru activități țintite ulterioare.

Conținutul și elementele structurale ale proiectului

După rezolvarea problemelor organizatorice, puteți începe să completați plan de afaceri pentru piscicultura de iaz. Pentru a face acest lucru, trebuie să întocmiți un plan de structură a documentului care să conțină toate etapele și informațiile necesare organizării unei afaceri:

• cercetarea domeniului subiectului, dinamica vânzărilor pe piață, prognozele de dezvoltare etc.;
• calculați cantitatea de investiții externe care trebuie atrasă;
• descrie tehnologia reproducere pește în iaz;
• estimarea sumei cheltuielilor de exploatare;
• descrieți suma și structura veniturilor
• calculează numărul de angajați și salariile;
• intocmeste un plan de marketing si distributie;
• prezentați o justificare economică și o perioadă de rambursare a proiectului.

Studiul subiectului unui plan de afaceri pentru creșterea peștilor într-un iaz

Orice cercetare este efectuată într-un scop anume, în cazul nostru, acest scop va fi obținerea de date actuale despre preferințele consumatorilor și analizarea comportamentului acestora în viitor.

Aceste informații sunt necesare pentru compilare plan de afaceri pentru piscicultura de iaz, deoarece pe baza acesteia se determină principalele avantaje competitive care trebuie create:

• apropierea de o zonă populată;
• condiții naturale de îngrășare, absența aditivilor de creștere și a substanțelor chimice;
• preț competitiv;
• posibilitatea pescuitului independent – ​​îmbinând procesul de cumpărare cu plăcerea.

Apropo, producția de somon este considerată una dintre cele mai promițătoare zone ale pescuitului. conţine calcule care dovedesc convingător acest lucru. Dacă vă gândiți să creați o fermă de somon, atunci ar trebui să îi acordați atenție.

Investiții necesare

Secțiunea de investiții a unui plan de afaceri, fără exagerare, este una dintre părțile sale principale. Investițiile inițiale determină în mare măsură soarta viitoare a proiectului, deoarece cu cât valoarea finanțării este mai mare, cu atât procesele de justificare sunt mai complexe. Pentru a obține un document de înaltă calitate, descărcați o mostră de pe site-ul nostru web plan de afaceri pentru piscicultura de iaz, care conțin calcule financiare și economice de bază. Acest lucru va reduce riscurile de lipsă de finanțare a proiectelor și va atrage interesul potențialilor investitori.

Structura investitiei:

• amenajarea unui baraj și a sistemelor de drenaj și umplere a iazului – XXX rub.;
• achiziționarea de prăjiți - XXX rub.;
• momeală în etapele de creștere - XXX frecare;
• studii de mediu ale calității și compoziției apei – XX rub.;
• construirea infrastructurii întreprinderii în jurul rezervorului - XXX ruble;
• unelte de pescuit pentru pescuit privat și industrial – XXX rub.
• înregistrarea activităților și obținerea permiselor corespunzătoare - XXX rub.

În total, necesarul de investiții al proiectului va varia între 50 și 120 de milioane de ruble.

Ținând cont de caracteristicile tehnologice la elaborarea unui plan de afaceri pentru piscicultură din iaz

Etape principale creșterea peștilor într-un iaz: lansarea numărului necesar de alevini, controlul creșterii și numărului de indivizi crescuți, prinderea și vânzarea treptată a crapului adult, drenarea și curățarea iazului la sfârșitul sezonului.

Conform acestor pași, pentru implementare cu succes plan de afaceri pentru piscicultura de iaz avem nevoie de urmatoarele echipamente:

• echipamente de pompare;
• sistem de constipație și filtre pentru baraj;
• echipamente pentru analiza compoziției apei;
• sonde cu ecou;
• echipamente pentru pescuit manual si industrial;
• bărci;
• echipamente frigorifice;
• mobilier si utilaje pentru organizarea pescuitului platit.

Studiu de fezabilitate financiara si economica a proiectului

Cheltuieli curente pentru implementarea activităților de bază în cadrul unui plan de afaceri pentru creșterea peștilor într-un iaz

Cheltuielile de exploatare sunt generate în cursul activităților curente și au ca scop asigurarea financiară a tuturor obligațiilor emergente ale companiei. Proiectarea unei plante în formular de plan de afaceri pentru piscicultura de iaz, trebuie luate în considerare toate cheltuielile curente, care pot fi descrise în conformitate cu următoarea structură:

• plata chiriei pentru utilizarea resurselor naturale - XXX ruble;
• alimentare cu energie și eliminarea deșeurilor – XXX rub.;
• întreținerea unui complex de clădiri și echipamente – ​​XXX rub.;
• repararea uneltelor și curățarea locurilor pentru pescuit și recreere plătite - XXX rub.;
• salariile și toate deducerile din acesta - XXX rub.;
• plăți fiscale – XXX rub.;
• alte cheltuieli în cadrul activităților curente - XXX rub.

În total, partea de cheltuieli a proiectului va fi de XXX ruble. pe luna

Venituri din vânzarea crapului

Pentru a asigura nivelul necesar de rentabilitate al întreprinderii, este necesar să se ia în considerare un număr mare de factori - pornind de la masa necesară de pește crescut și terminând cu munca pentru a asigura disponibilitatea acestuia în seturile de vânzare. Prin urmare, în curs de dezvoltare plan de afaceri pentru piscicultură într-un iaz, este necesar să se evidențieze principalele caracteristici ale produsului care afectează cererea și să se planifice structura de vânzare necesară asigurării rentabilității.

Principalele avantaje competitive ale produsului și ale companiei:

• crap hrănit natural într-un mediu prietenos cu mediul;
• 30 minute cu mașina de oraș;
• posibilitatea de prindere independentă cu unelte de mână de pe mal;
• case și zone de recreere pentru întreaga familie;
• preț accesibil și disponibilitate în toate locurile unde se vând produse din pește.

Structura de implementare:

1. Prin punctele de vânzare cu amănuntul – XXX rub.
2. La locul de reproducere - XXX frecați.

Suma totală a veniturilor din vânzări este planificată la nivelul de XXX ruble.

Angajații fermei de iaz

Deoarece această afacere necesită un personal minim, costurile cu forța de muncă sunt reduse semnificativ. Dar procesele de cultivare a crapului necesită un specialist profesionist în creșterea peștilor într-un iaz, precum și prezența zonelor de recreere și a personalului de serviciu plătit de pescuit.

Prin urmare, în timp ce lucrăm la plan de afaceri pentru iaz cu pești, această problemă continuă să primească multă atenție.

Să calculăm numărul necesar de angajați:

• administrator - XXX rub.;
• contabil - XXX rub.;
• Specialist HR – XXX rub.;
• reprezentanți de vânzări și pr – manager – XXX rub.;
• biolog – XXX rub.;
• muncitori - XXX rub.;
• personal de service - XXX frecare.

Rambursarea unui plan de afaceri pentru creșterea peștilor într-un iaz

Perioada de rambursare agricultura de iaz va varia de la 3 la 5 ani. indicatori. Fiecare dintre parametrii modelului financiar poate fi modificat manual.O componentă necesară a unui plan de afaceri cu drepturi depline este un plan de vânzări flexibil. Este important, pe de o parte, să existe o previziune pentru afacerea în ansamblu și, pe de altă parte, să poți privi rentabilitatea în contextul unui centru de profit separat sau chiar al unui produs separat.

Situația fluxului de numerar este cel mai important document al oricărui plan de afaceri. Conține informații complete despre operațiunile, investițiile și intrările și ieșirile financiare ale companiei și, de asemenea, vă permite să evaluați imaginea de ansamblu a performanței companiei.

Beneficiile unui plan de afaceri scris profesionist

Activități legate de utilizarea resurselor naturale, cum ar fi piscicultura de iaz, necesită trăsături de caracter speciale ale unui antreprenor, cum ar fi respectul pentru natură, înclinația spre singurătate și introspecție. Cu toate acestea, aceste calități nu contribuie întotdeauna la dezvoltarea descrierilor de proiecte oficializate și la capacitatea de a negocia cu investitorii.

Vă vom ajuta să rezolvați aceste probleme dacă descărcați un gata făcut structurat plan de afaceri pentru piscicultura de iaz, cu calculul indicatorilor financiari de bază. Ca alternativă, puteți comanda un plan individual de afaceri la cheie, care vă va permite să luați în considerare toate caracteristicile unei afaceri de piscicultură. Acest lucru va atrage investiții și va rezolva unele probleme organizaționale.

Piscicultură de iaz - atât o afacere cât și o formă de recreere. Ce ar putea fi mai bun atunci când activitatea sau hobby-ul tău preferat se transformă într-o afacere profitabilă. Și pentru ca acesta să facă cu adevărat profit, planificați-vă activitățile de afaceri folosind planuri de afaceri profesionale și de înaltă calitate.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

4.000.000 ₽

Capitalul minim de pornire

De la 4 ani

Rambursare

25%

Rentabilitatea

Industria pescuitului este de mare interes pentru antreprenori. Această direcție este solicitată și promițătoare, deși necesită investiții considerabile și este asociată cu anumite riscuri. Atât rezervoarele naturale, cât și cele artificiale (iaz) sunt potrivite pentru piscicultură. În ei se cultivă pești domestici și hibrizii lor.

Creșterea peștilor din iaz, care este discutată în acest articol, este cultivarea peștilor folosind tehnologii intensive și se caracterizează printr-un grad ridicat de utilizare a tuturor componentelor aprovizionării cu alimente a rezervoarelor plus furaje suplimentare. Principalele obiective ale pisciculturii din iaz sunt creșterea naturală și artificială a peștilor, munca de selecție și reproducere și aclimatizarea noilor specii de pești.

Produs în tendințe 2019

Mii de idei pentru a face bani rapid. Întreaga experiență a lumii este în buzunarul tău...

Principalele cheltuieli în această afacere sunt legate de organizarea unui rezervor, care trebuie să aibă o suprafață de cel puțin 1-1,5 hectare, întreținerea acestuia și costul achiziționării furajelor. Cu toate acestea, pe lângă fonduri, trebuie să aveți și cunoștințe bune în acest domeniu. Greșelile pe care le fac adesea începătorii pot avea consecințe grave.

Rezervor artificial pentru creșterea și păstrarea peștilor

Rezervoarele utilizate pentru alimentarea cu apă a fermelor de animale, irigarea parcelelor, adăparea animalelor etc. sunt potrivite pentru creșterea peștilor.În plus, în aceste scopuri pot fi construite rezervoare separate - iazuri cu pești. Prima opțiune este în majoritatea cazurilor potrivită ca sursă suplimentară de venit și pentru creșterea profitabilității creșterii animalelor. A doua opțiune poate deveni un tip independent de afacere profitabilă. Principala caracteristică a unui iaz cu pești, care îl deosebește de rezervoarele naturale, este capacitatea de a controla toate procesele biologice care au loc în el - de la creșterea peștilor până la creșterea proviziilor de hrană.

Trebuie să începeți această afacere dificilă prin găsirea unui loc pentru un iaz în care peștii vor fi ținuți și crescuți, sau un loc pentru acesta. Nu contează dacă intenționați să construiți un iaz nou sau să restaurați un iaz deteriorat, un iaz folosit pentru piscicultură trebuie să îndeplinească mai multe cerințe de bază.

Aceste cerințe se aplică atât locației sale, cât și caracteristicilor rezervorului în sine. În primul caz, acordați atenție prezenței infrastructurii dezvoltate lângă viitoarea dvs. fermă de pește. Este necesar să existe drumuri de acces și așezări în apropiere. După cum am menționat mai sus, suprafața minimă a iazului dvs. ar trebui să fie de cel puțin un hectar. Cu toate acestea, nu trebuie să mergem la cealaltă extremă: un iaz mare este mult mai greu de întreținut, mai scump de întreținut, iar productivitatea peștilor este vizibil mai mică decât iazurile mici.

Rezervoarele artificiale sunt construite în două moduri principale: folosind baraje sau prin excavare. Alegerea unei metode sau alteia depinde de teren, de caracteristicile solului, de sursa de alimentare cu apă și de alți factori. Experții consideră cel mai potrivit corp de apă format folosind un baraj artificial pe o sursă curgătoare (izvor sau pârâu). În acest caz, va fi mai ușor să organizați schimbul de apă. O altă opțiune destul de profitabilă este construirea unui baraj pentru izvorul și apa de ploaie. Cu mișcarea intensă a unor astfel de ape, va fi posibil să instalați pur și simplu un baraj în locul potrivit.

Dar săparea unui rezervor „de la zero” este cea mai scumpă opțiune. Dacă o preferați, atunci selectați cu atenție situl pentru construcția acestuia, ținând cont de structura solului și de compoziția apei. Solurile nisipoase și mlăștinoase nu vor fi potrivite în acest caz, sau va trebui să faceți un pat artificial pentru rezervor din beton armat monolit sau prefabricat. Prima opțiune este mai scumpă, iar a doua necesită etanșarea suplimentară a cusăturilor.

Cu toate acestea, indiferent de tipul de rezervor, fundul acestuia ar trebui să fie cât mai neted posibil. Dacă există găuri și locuri joase pe fundul iazului, solul devine mlaștin, ceea ce poate fi fatal pentru pești. În centrul rezervorului, lângă drenaj, trebuie prevăzută o groapă de pește, ceea ce vă va permite să prindeți rapid locuitorii iazului și să scurgeți rezervorul pentru iarnă. Vă rugăm să rețineți: iernarea peștilor este posibilă numai în iazurile cu apă curgătoare. Cel mai avantajos este să furnizați apă la iaz prin gravitație prin țevi sau canale. Utilizarea unei pompe crește semnificativ costul întregului proiect.

Cel mai bine este să faceți drenajul iazului. Dacă puteți scurge și umple iazul, acest lucru vă va permite să pescuiți și să curățați în mod regulat fundul iazului de nămol. Iazurile de drenaj sunt mai convenabile, produc mai mulți pești și sunt mai puțin predispuse la aglomerarea cu apă. Atunci când alegeți sau aranjați un rezervor, acordați atenție zonei adiacente acestuia.

Arbuștii, copacii, cioturile, smochinele care cresc lângă malul iazului trebuie smulse, altfel, în viitor, pot contribui la colmatarea și creșterea excesivă a acestuia. Este recomandabil ca în apropiere să se găsească izvoare, izvoare de apă subterană sau izvoare. Dacă există astfel de surse, este recomandat să le curățați, asigurând astfel un flux natural de apă în iazul dumneavoastră.

Tipuri de iazuri potrivite pentru piscicultură

Există mai multe tipuri principale de iazuri, care variază în funcție de locație. Cele mai frecvente sunt așa-numitele iazuri stagnante sau cu debit scăzut, care sunt situate pe râpe blânde sau goluri uscate. Astfel de iazuri de uz casnic au o suprafață mică (de la 0,5 hectare cu o adâncime de până la 1,5 metri) și sunt folosite pentru alimentarea cu apă, scăldat, irigare etc. Datorită adâncimii reduse, apa din astfel de iazuri se încălzește rapid la soare. .

Sunt potrivite pentru reproducerea crapului, licului, bibanului, carasului și altor tipuri de pești. Dacă ați ales un astfel de iaz pentru ferma dvs. de pește, atunci pregătirea sa preliminară pentru eliberarea peștilor va consta în curățarea fundului rezervorului de nămol, instalarea unui drenaj de fund și prinderea peștilor buruieni.

Idei gata pentru afacerea ta

Iazurile din pădure și parc sunt mai puțin utilizate pentru piscicultură, deoarece necesită multă muncă pregătitoare înainte de a elibera peștele. În primul rând, trebuie să fie drenate (timp de cel puțin unul sau doi ani), curățate de nămol, nămoluri și cioturi și instalat un dren de jos.

Iazurile rezervor, de regulă, au o suprafață vastă de apă - de la câteva zeci la sute de hectare și sunt folosite pentru irigarea câmpurilor. Dacă un astfel de iaz este planificat să fie folosit pentru creșterea peștilor, atunci experții recomandă să acordați o atenție deosebită curățării și nivelării fundului. In astfel de zone se pot creste crap, crap, stiuca, platica, pastrav, sterlet, pesti alb etc.

Iazurile din cariera de turbă se formează după extragerea turbei. Suprafața lor este de câteva sute de mii de hectare. Cu toate acestea, din cauza numărului mare de zgomote, cioturi, terasamente de pământ, gropi etc., pescuitul în astfel de iazuri este foarte dificil. Pe de altă parte, dacă există fonduri suficiente pentru pregătirea și umplerea unui iaz de carieră cu apă, „productivitatea” unei astfel de fermă de pește, chiar și cu o cultivare extensivă, poate ajunge la câțiva cenți de pește la 1 hectar de suprafață de apă. pe an.

Idei gata pentru afacerea ta

Deci, indiferent unde se află iazul dvs., poate necesita o întreagă gamă de lucrări pregătitoare costisitoare: drenaj (pentru a scurge un iaz care nu se scurge, apa este pompată), curățarea fundului, îndepărtarea cioturilor și ramurilor, nivelarea fundului și pante, instalarea canalelor de alimentare și drenaj cu apă, umplerea iazului cu apă.

Cerințe de bază de apă

Calitatea apei din iazul dvs. este cheia. Desigur, există unele specii de pești care supraviețuiesc în ape poluate și sărace în oxigen, dar este mai bine să cheltuiți timp și bani pentru a crea un mediu adecvat, astfel încât peștii nu numai să supraviețuiască, ci să crească bine, să se îngrașe rapid și să se reproducă. .

Calitatea apei dintr-un rezervor este determinată, în primul rând, de oxigenul pe care îl conține, care este consumat de pești în timpul respirației. Lipsa de oxigen afectează negativ toate procesele de viață ale peștilor și poate duce la moartea acestuia. În rezervoarele naturale, apa este saturată cu oxigen din aer sub influența vântului și a schimbărilor de temperatură. O cantitate mare de oxigen este eliberată și de plantele acvatice. Conținutul recomandat de oxigen într-un iaz este de 5-7 mg pe litru de apă.

Când conținutul de oxigen din apă scade la 0,3-0,5 mg pe litru, peștele moare. În timpul iernii, din cauza formării de gheață pe apă și a încetării eliberării de oxigen de către plante în rezervoarele stagnante, conținutul de oxigen scade brusc, așa că în sezonul rece este necesar să se efectueze o aerare suplimentară a apei.

Pe lângă oxigen, în apă se dizolvă și alte gaze, inclusiv metanul, hidrogenul sulfurat și dioxidul de carbon. Nivelurile de dioxid de carbon liber de peste 10-20 mg pe litru pot avea, de asemenea, un efect dăunător asupra peștilor. Pentru a evita formarea de gaze nocive în apă, este necesar să curățați în mod regulat iazul de excesul de nămol și vegetația acvatică. În aceleași scopuri, solul este drenat și mineralizat, zonele de turbă sunt turnate cu var și excesul de vegetație este ars.

Pe lângă conținutul de oxigen al apei, de mare importanță este și reacția acesteia, care poate fi acidă (pH mai mic de 7), alcalină (pH peste 7) și neutră (pH = 7). Pentru a reduce aciditatea apei, i se adaugă var sau se instalează filtre de var la surse. Pentru dezvoltarea deplină a oricăror organisme în apă, sunt necesare diferite minerale - potasiu, calciu și alte săruri, compuși de fosfor și azot.

Idei gata pentru afacerea ta

În mediul natural, sărurile provin din sol, dizolvându-se în apă. În plus, îmbogățirea apei cu minerale are loc în timpul descompunerii și mineralizării depozitelor de mâl în două rezervoare. În rezervoarele create artificial nu se poate face fără îngrășăminte organice și minerale, care îmbogățesc apa cu toate mineralele necesare.

Fierul din apa dulce se găsește de obicei sub formă de săruri oxidice. Dacă rezervorul este alimentat cu apă dintr-un izvor, atunci acesta poate conține săruri de fier feros, care, atunci când este transformat în oxid, absoarbe o cantitate mare de oxigen, formând oxid de fier hidrat. Acestea din urmă se pot acumula pe branhiile peștilor sub formă de înveliș maro, îngreunând respirația. Acest lucru este dăunător mai ales când apa este foarte acidă. Pe de altă parte, organismele vegetale și animale nu se pot descurca fără fier. Pentru a reduce conținutul de fier din apă, apa este aerată suplimentar, deoarece oxigenul duce la oxidarea fierului și la precipitarea acestuia.

În fermele piscicole, este extrem de important să se analizeze periodic apa din rezervor, acordând atenție următorilor parametri: temperatură, aciditate, conținut de oxigen, hidrogen sulfurat și minerale. În unele cazuri (în special iarna), astfel de măsurători trebuie efectuate zilnic. Înainte de a stoca un rezervor cu pește, experții recomandă analizarea apei într-un laborator hidrochimic. Astfel de laboratoare sunt situate la SES și Vodokanal. Există și laboratoare independente care efectuează analize mai avansate, ceea ce este de preferat.

Caracteristici ale creșterii peștilor

Alegerea anumitor grupuri de pești depinde, în primul rând, de starea rezervorului. În funcție de condițiile lor de păstrare, toate tipurile de pești care sunt potrivite pentru creșterea în iazuri pot fi împărțite în iubitoare de căldură și iubitoare de frig. Peștii iubitori de căldură se dezvoltă bine în apă stătătoare, bine încălzită. Nu sunt atât de pretențioși cu conținutul de oxigen. Acest grup de pești include reprezentanți ai familiei crapului. Speciile iubitoare de frig, dimpotrivă, au nevoie de apă curată, rece, cu un conținut ridicat de oxigen. Acești pești sunt potriviți pentru reproducerea în rezervoare care sunt alimentate cu izvoare sau surse subterane.

Crapul, crapul, carasul, tancul, știuca, bibanul, crapul de iarbă și crapul argintiu sunt cei mai potriviti pentru piscicultură de iaz. În regiunile nordice, păstrăvul, peștele alb și peled pot fi cultivate și în rezervoare artificiale. Pentru a menține microclimatul rezervorului, se recomandă păstrarea mai multor specii într-un singur rezervor. Dacă nu aveți experiență în domeniul pisciculturii, asigurați-vă că vă consultați cu specialiști cu privire la compoziția peștelui care se eliberează în faza de planificare.

Începătorii fac adesea greșeala de a introduce anumite specii în iaz care pot dăuna altor pești (de exemplu, somnul pitic, Amur chebak etc.). Dacă piscicultură este doar o sursă suplimentară de venit, atunci puteți păstra și specii de pești cu valoare redusă în rezervor - atât cele mici (pânci, galyan, verkhovka), cât și specii de pești buruieni (gândac, rufe, biban). Cu toate acestea, dacă primele nu interferează cu reproducerea speciilor comerciale (cu excepția cazului în care ocupă spațiu liber) și chiar servesc ca hrană suplimentară pentru peștii răpitori, atunci speciile de buruieni pur și simplu iau hrana de la speciile de pești valoroase.

Majoritatea proprietarilor de ferme piscicole preferă crapul și păstrăvul. Crapii sunt nepretențioși și supraviețuiesc bine în majoritatea corpurilor de apă. Păstrăvul este mai pretențios la condiții și calitatea apei, cu toate acestea, cu costuri de întreținere puțin mai mari, prețul de vânzare cu amănuntul al acestui pește se dovedește a fi de 3-3,5 ori mai mare! Pe de altă parte, creșterea crapului nu necesită multă experiență. Dacă decideți să pescuiți păstrăv, va trebui să căutați ajutor de la un specialist calificat. Un alevin de un an (în cazul crapului) sau un alevin de doi ani (păstrăv și alte specii) sunt potriviti pentru popularea unui iaz, deoarece prind bine rădăcini și sunt suficient de mari pentru a nu fi mâncați de către pești răpitori.

Reguli pentru hrănirea peștilor în timpul reproducerii artificiale

Când sunt ținute în mod natural într-un iaz, speciile de pești nepretențioase au suficientă hrană naturală, care include insecte, vegetație acvatică, viermi de sânge (larve de țânțari) și mici crustacee (ciclopi, daphnie), dar nu trebuie să contați pe o productivitate ridicată cu o astfel de întreținere. În cazul reproducerii artificiale într-un iaz „dens populat”, peștii sunt hrăniți cu făină, prăjitură, tărâțe, furaje pentru păsări sau porci, care se amestecă cu apă până la consistența aluatului. Mâncarea selectată în mod corespunzător poate crește creșterea naturală în greutate a peștelui de până la cinci ori. Adevărat, în acest caz ele devin principala cheltuială pentru pescuit. Acestea reprezintă până la 60% din toate costurile.

Hrănirea începe în mai, când temperatura apei atinge 12-15°C, iar această temperatură va dura cel puțin o jumătate de zi. În această perioadă, nu se acordă mai mult de 7% din volumul total de furaje calculat pentru sezonul de vegetație. Se recomandă hrănirea peștilor de două ori pe zi (cele mai favorabile perioade sunt 12-13 și 18 ore). Cel mai bine este să determinați în prealabil locația așa-numitelor „mese de alimentare”.

Acestea din urmă sunt tăvi pătrate din lemn greu sau metal inoxidabil care măsoară 50 pe 50 cm și o înălțime laterală de 4-5 cm.În centrul alimentatorului se face un orificiu pentru un stâlp. Mesele sunt ridicate la suprafață cu ajutorul unui fir de pescuit. Un iaz de un hectar va necesita cel puțin patru mese de hrănire. Aceste dispozitive ajută la reducerea consumului de furaje granulate. La început, hrana se dă în porții mici, astfel încât peștele să se obișnuiască cu hrănitoarele, și după un anumit semnal (a sunat un clopoțel sau a bate palma în apă).

Monitorizați în mod regulat modul în care peștii dumneavoastră își mănâncă hrana. Puteți estima volumul alimentelor consumate la 40-60 de minute după hrănire. Nu hrăniți o cantitate mare de alimente deodată. În medie, aportul alimentar zilnic pentru crap este de 1,5-3% din greutatea estimată a tuturor peștilor din rezervor, în funcție de temperatura apei (cu cât este mai scăzută, cu atât mai puțină hrană).

O nouă porție poate fi adăugată numai după ce peștele a mâncat-o pe cea anterioară. Resturile de hrană pe care peștii nu le-au mâncat trebuie îndepărtate din alimentatoare la fiecare 2-3 zile pentru a evita contaminarea rezervorului. Când conținutul de oxigen din apă scade la 2 mg pe litru, trebuie să reduceți porția obișnuită de alimente la jumătate. De asemenea, este necesar să se reducă cantitatea de hrană în timpul tratamentului preventiv al rezervorului, transplantării și transportului peștilor: sub stres, reacția lor alimentară este inhibată.

Nu vă zgâriți cu alimente: trebuie să fie întotdeauna proaspete (perioada de valabilitate a oricărui aliment nu depășește șase luni de la data fabricării) și depozitată corect (într-o zonă întunecată, uscată și bine ventilată). Respectarea acestor reguli simple vă va permite să evitați multe probleme asociate cu poluarea piscinei, care implică apariția diferitelor boli ale peștilor.

Caracteristicile afacerii de piscicultură

Dacă nu sunteți specialiști în domeniul pisciculturii, atunci cel mai bine este să începeți o astfel de afacere cu un mic iaz cu crap. Temperatura optimă a apei pentru crap este de 20-27°C cu un conținut de oxigen de 5-7 mg/l. Daca temperatura scade la 14°C sau mai mica, pestele mananca mai putin si nu se ingrasa. La o temperatură a apei de 7°C, crapii nu se mai hrănesc și își pierd activitatea. În condiții favorabile, creșterea în greutate a crapului poate ajunge la 7-8 grame pe zi. Maturitatea sexuală apare la 3-5 ani. Crapii depun icre primăvara, depunând ouă pe vegetație în zonele puțin adânci ale rezervorului. Alevinii apar în medie după cinci zile.

Ciclul de producție al pisciculturii durează doi ani. Până la această vârstă, greutatea unui crap este de 300-800 de grame. Și până la vârsta de trei ani, greutatea unui mascul poate ajunge la 1-2 kg. Creșterea în greutate a crapului este foarte influențată de calitatea apei, a hranei, a condițiilor de viață și a climei. Cel mai profitabil este să crești crapi și alte tipuri de pești în regiunile sudice ale țării noastre.

Piscicultura este o afacere profitabilă, cu o rentabilitate medie de 15%. Cu toate acestea, necesită investiții considerabile. Majoritatea fondurilor vor fi folosite pentru a echipa rezervorul (de la 3 milioane de ruble în cel mai bun caz), pentru a cumpăra alimente (pentru a obține o creștere în greutate a crapului de 1 kg sunt necesare 4 kg de hrană) și pentru a prăji.

Desigur, puteți crește pește și pe hrană naturală - așa-numita metodă extensivă. Dar, în acest caz, nu se pot obține mai mult de 0,3-0,4 tone de pește de la 1 hectar, în timp ce cu hrănire suplimentară productivitatea poate fi de până la 1,2 tone la 1 hectar pe an. Atunci când se utilizează un nivel ridicat de cultivare intensivă în cuști, care implică hrănirea frecventă a peștilor, densitate mare de populație și crearea de condiții suplimentare în rezervoare pentru creșterea productivă (aerare constantă și vararea rezervorului), este posibil să se obțină până la 5 -6 tone de produse din pește la hectar.

Cu toate acestea, în acest caz, costurile cu furajele vor crește și mai mult. Cu o metodă de creștere de înaltă intensitate, furajele nutritive bogate în proteine ​​sunt utilizate cu un conținut de proteine ​​de cel puțin 26-28% și grăsime - 6-7%. Prețul mediu al hranei pentru crap este de 8-9 ruble pe kilogram. Alimentele nutritive bogate în proteine ​​vor costa cu douăzeci la sută mai mult.

Pentru a crește păstrăv, experții recomandă utilizarea furajelor de fabricație europeană la un preț de aproximativ 0,9-1 euro pe kilogram. Deși astfel de alimente sunt produse și la noi în țară, până acum doar câteva întreprinderi. Cu toate acestea, hrana ieftină nu are practic niciun efect asupra gustului cărnii de păstrăv, dar cu o astfel de nutriție are o culoare deschisă. Consumatorii interni sunt obișnuiți cu faptul că carnea de păstrăv este roșie, iar aditivii speciali pentru furaje obținuți din krill îi conferă o nuanță atât de strălucitoare.

S-ar părea că costul ridicat al hranei pentru păstrăv face ca reproducerea acestuia să fie neprofitabilă din punct de vedere economic. Cu toate acestea, costul ridicat al furajelor este compensat de consumul său mai mic și costul ridicat al cărnii. Dacă pentru 1 kg de creștere în greutate la crap trebuie să cheltuiți aproximativ 4 kg de furaj, atunci în cazul păstrăvului consumul va fi de doar 1 kg la 1 kg de creștere în greutate. În cele din urmă, costurile creșterii unui kilogram de crap și păstrăv sunt aproximativ egale - aproximativ 35-38 și 40-45 de ruble pe kilogram în primul și, respectiv, al doilea.

Venituri și cheltuieli ale pisciculturii din iaz

Atunci când calculați costurile, luați în considerare și costurile procesării tuturor documentelor necesare. Înainte de a construi un rezervor, va trebui să comandați proiectarea acestuia de la o organizație de proiectare care are o licență pentru a desfășura astfel de activități și să treceți prin toate aprobările, cum ar fi atunci când construiți o proprietate imobiliară, obțineți autorizații de la organizațiile de mediu etc.

Productivitatea fermelor mari de pește este de până la 1000 de tone de pește viu pe an. Aceștia obțin profit din vânzarea alevinilor către mici ferme piscicole, organizând pescuit plătit și procesare a peștelui (conserve, afumare etc.). Fermele mici de pește aleg 1-2 direcții principale. Mai mult, una dintre cele mai importante este adesea organizarea pescuitului

Nu puteți conta pe o rambursare rapidă în această afacere. Peștii mari sunt cei mai solicitați de pe piață. La crap, greutatea optimă este de 1,2-1,5 kg, iar la păstrăv – aproximativ 1 kg. Ciclul de creștere pentru crap este de trei ani, pentru păstrăv – cu șase luni mai puțin. Potrivit experților, perioada de rambursare pentru o fermă mică este de patru ani.

630 de oameni studiază astăzi această afacere.

În 30 de zile, această afacere a fost vizualizată de 58.465 de ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri

Facebook

Stare de nervozitate

In contact cu

Colegi de clasa

Google+