Działalność związana z uprawą ziemniaków: cechy sprzedaży i zyski

Jak wiadomo, w Rosji Ziemniak- drugi chleb. Pojawienie się ziemniaków w Rosji wiąże się z działalnością Piotra I. Jednak w Rosji ziemniaki najbardziej rozpowszechniły się w XIX wieku. Od tego czasu ziemniaki można uznać za jedną z ulubionych upraw rolnych Rosjan. A jeśli nie każdy lubi uprawiać ziemniaki, to każdy uwielbia je jeść. No, albo prawie wszystko.

Jeśli nie masz ochoty samodzielnie uprawiać ziemniaków na sprzedaż, łączymy się biznes ziemniaczany jako pośrednik.

Istota pomysłu jest bardzo prosta i nieskomplikowana – ziemniaki kupujemy w okresie żniw (sierpień-wrzesień), sprzedajemy w szczytowym okresie wzrostu cen ziemniaków – od grudnia do czerwca.

Jesienią 2014 roku cena kilograma ziemniaków na targach rolniczych kształtowała się na poziomie 12-14 rubli za kilogram (jest to cena sprzedaży dla odbiorcy detalicznego). Zimą 2014-2015 cena ziemniaków w sklepie waha się w granicach 30-40 rubli. Koszt umytych ziemniaków sięga 60 rubli i więcej.

Pomimo różnicy cen w różnych regionach i poziomu inflacji w różnych momentach, można z grubsza wyobrazić sobie kolejność liczb. Sprzedajemy 3-7 razy drożej niż kupujemy. Inflacja nie stanowi zagrożenia dla tego biznesu.

Ponieważ nie ma tu żadnych szczegółów, należy dokładnie przemyśleć wszystkie etapy działalności - zakup, przechowywanie, sprzedaż.

Zakup ziemniaków

Opcji jest kilka – zakupy w hurtowniach, zakupy od ludności, zakupy na targach rolniczych, zakupy w gospodarstwach rolnych lub kołchozach.

Zakupy w bazie hurtowej – tutaj wszystko jest proste. Przyjeżdżamy, kupujemy, otrzymujemy kopie niezbędnych dokumentów dotyczących produktów do dalszej sprzedaży konsumentowi końcowemu. Kupując produkty od ludności zamieszczamy w mediach ogłoszenia dotyczące zakupu ziemniaków.

Za najbardziej obiecujący „temat” uważamy zakup ziemniaków bezpośrednio „z pola”. Kołchoz nie wydaje pieniędzy na pakowanie, sortowanie, transport czy przechowywanie produktów, dlatego zakup produktów bezpośrednio „w ogrodzie” jest najbardziej opłacalną opcją. W takim przypadku pozostaje przemyślenie systemu suszenia ziemniaków - nie można przechowywać surowych ziemniaków - stwarza to warunki do szybkiego rozwoju pleśni. Mogą też wystąpić problemy z dokumentacją partii ziemniaków (dającej prawo do sprzedaży detalicznej) – gospodarstwo/kołchoz może nie mieć jeszcze czasu na jej otrzymanie od odpowiednich organów.

Dobrze jeśli posiadasz własny transport ładunków. Jednak jego brak nie jest przeszkodą w prowadzeniu tej działalności. Od wiosny odwiedzamy pobliskie kołchozy, PGR i gospodarstwa rolne i wyjaśniamy, na jakich warunkach można jesienią kupić ziemniaki prosto „z ogródka”. Być może zaoferują Ci własny transport, aby dostarczyć produkty do miejsca przeznaczenia. W ostateczności istnieje możliwość wynajęcia samochodu na wymaganą liczbę godzin.

Jako jedną z opcji możesz rozważyć kwestię współpracy z kołchozem (innym gospodarstwem) - na przykład przechowywanie i sortowanie ziemniaków odbywa się w kołchozie, a ty zajmujesz się sprzedażą produktów kołchozów i mieć z tego pewien procent. Jednak dochód w tym przypadku będzie mniejszy niż „niezależny” biznes, ale będzie mniej kłopotów.

Nie należy kupować ziemniaków na terenach, gdzie ustanowiono strefę kwarantanny fitosanitarnej – będą problemy ze sprzedażą. Informacje na ten temat można uzyskać wcześniej w Federalnej Służbie Nadzoru Weterynaryjnego i Sanitarnego. Tam, nawiasem mówiąc, można od razu skonsultować się w sprawie uzyskania niezbędnej dokumentacji do sprzedaży ziemniaków - mało prawdopodobne jest, aby odmówiono Państwu ilości informacji, która dotyczy tego działu.

Przechowywanie ziemniaków

Aby wdrożyć ten biznes, będziesz potrzebować magazynu (piwnica, keson). Jeśli posiadasz własny garaż z kesonem, jest to dodatkowy plus. Chociaż w każdym razie najprawdopodobniej będziesz musiał wynająć pokój, ponieważ standardowy keson o wymiarach 2m * 2m nie zmieści wielu ziemniaków.

Przed przechowywaniem ziemniaków do przechowywania natychmiast wyrzucamy bulwy, które zawierają oznaki zgnilizny - w przeciwnym razie w przyszłości możliwe są bardzo duże straty.

Konieczne jest również okresowe sortowanie ziemniaków podczas przechowywania, aby uniknąć gnicia, ponieważ jakakolwiek zgnilizna jest stratą dla biznesu.

Ziemniaki należy przechowywać w suchych, chłodnych, ciemnych i wentylowanych pomieszczeniach w temperaturze +2C +4C i wilgotności powietrza 85-95%. Układamy wcześniej wysuszone (na przykład na słońcu) bulwy. Zazwyczaj wysokość napełniania bulw nie powinna przekraczać 1-1,5 metra, ale wszystko zależy od systemu wentylacji. Niektórzy eksperci dodają do ziemniaków liście niektórych roślin (jarzębiny, czarnego bzu itp.) - pomaga to zapobiec gniciu.

Ziemniaki można przechowywać luzem, w drewnianych skrzyniach lub workach.

Przy odpowiedniej organizacji przechowywania można zminimalizować odsetek wyrzuconych zepsutych ziemniaków.

Sprzedam ziemniaki

W tym miejscu kupujących dzielimy na odbiorców hurtowych (sklepy, restauracje, kawiarnie, stołówki, szkoły, przedszkola) i odbiorców detalicznych. Przy sprzedaży do sklepów, przedszkoli itp. Konieczne jest posiadanie wszystkich dokumentów dotyczących sprzedaży ziemniaków, jest to warunek wstępny. Produkty mogą być sprzedawane do sklepów lub oferowane do sprzedaży na warunkach umowy komisowej.

Kupujący detaliczni z reguły nie są zbytnio zainteresowani dokumentami - zwykle zadają pytanie „skąd są ziemniaki?” Odpowiedź ustna z reguły całkowicie im odpowiada. W zasadzie zwykły konsument chętniej kupiłby ziemniaki bez dokumentów z kołchozu z własnego lub sąsiadującego z nim powiatu, niż ziemniaki z drugiego końca świata z dokumentami w sklepie.

Możesz zaoferować zniżkę społecznie wrażliwym grupom ludności.

Istnieje możliwość zamówienia ziemniaków z dostawą bezpośrednio do mieszkania lub do piwnicy (keson).

Bardzo ciekawą opcją jest sprzedaż umytych ziemniaków. Nie ma potrzeby wcześniejszego mycia, lepiej umyć ziemniaki bezpośrednio przed dostarczeniem towaru do klienta (oczywiście na zamówienie klienta). Technicznie nie będziemy rozważać kwestii głębokiego mycia - każdy może nad tym popracować samodzielnie. Plusem jest także pakowanie ziemniaków w pojemniki różnej wielkości – w worki 3, 5, 10, 25 kilogramowe.

Z reguły, jeśli klient jednorazowo zamówi partię ziemniaków i jest w pełni zadowolony z jakości i ceny, to w przyszłości staje się stałym klientem.

I musisz kochać stałych klientów - okresowo organizuj promocje, zapewniaj rabaty itp. Nie jest uważane za niestosowne dzwonienie i oferowanie produktu klientowi, który jakiś czas temu kupił od Ciebie ziemniaki (jako stały klient możesz zaoferować rabat). Zawsze znajdzie się pewna część klientów, która zgodzi się kupić więcej. Jeśli kupujący odmówi, możesz wyjaśnić powód - być może klient nie był zadowolony ze smaku ziemniaków. Jeżeli większość klientów wskaże taki powód, wówczas trzeba będzie poszukać nowych dostawców.

Jakie dokumenty należy wypełnić w przypadku ziemniaków przy ich sprzedaży?

Na ziemniaki wydawana jest deklaracja zgodności, uprawniająca do sprzedaży ziemniaków na terenie naszego kraju i unii celnej. Deklaracja zgodności może zostać wydana wyłącznie organizacji lub indywidualnemu przedsiębiorcy.

Złożenie deklaracji zgodności odbywa się zgodnie z wymogami dwóch aktualnych przepisów technicznych Unii Celnej:

Regulamin Techniczny Unii Celnej TR CU 021/2011 „W sprawie bezpieczeństwa produktów spożywczych” (zatwierdzony Decyzją Komisji Unii Celnej z dnia 9 grudnia 2011 r. nr 880).

Regulamin Techniczny Unii Celnej TR CU 022/2011 „Produkty spożywcze dotyczące ich oznakowania” (zatwierdzony Decyzją Komisji Unii Celnej z dnia 9 grudnia 2011 r. nr 881).

Wnioskodawca ma prawo, oprócz oświadczenia, wystawić także dobrowolne świadectwo na ziemniaki. Dokument ten nie stanowi zezwolenia na sprzedaż produktów na terytorium Rosji - potwierdza jedynie zgodność z rosyjskimi normami tych cech ziemniaków, które nie podlegają obowiązkowej weryfikacji w procesie deklaracji. W konsekwencji certyfikat na ziemniaki uzyskane dobrowolnie przyczynia się wyłącznie do zwiększenia konkurencyjności tego produktu.

W procesie przeglądu dokumentów przeprowadzane są niezbędne badania i badania partii ziemniaków.

Istnieje również inny dokument do dobrowolnego wykorzystania. Jest to norma krajowa Federacji Rosyjskiej GOST R 51808-2013 (UNECE FFV-52:2010) „Ziemniaki drzewne. Warunki techniczne”, zmodyfikowana w odniesieniu do normy UNECE FFV-52:2010 dotyczącej marketingu i kontroli jakości handlowej ziemniaków wczesnych i towarowych, z datą wejścia w życie 1 lipca 2014 r., zastępującą GOST R 51808-2001. Zalecamy zapoznanie się z tym dokumentem.

W Rosji ustawodawcy bardzo lubią częste zmiany ram regulacyjnych („priorytetem” jest ustawodawstwo dotyczące gruntów, ustawodawstwo podatkowe i wszystko, co wiąże się z prowadzeniem działalności gospodarczej), stale komplikując warunki prowadzenia małej firmy. Ponieważ informacje mogą w każdej chwili stać się nieaktualne, najłatwiej to zrobić, kontaktując się z hurtownią lub kołchozem/gospodarstwem w celu zakupu małej partii ziemniaków do odsprzedaży. Prosimy o uwierzytelnione kopie dokumentów na partię ziemniaków (swoją drogą nie jest faktem, że wszystkie niezbędne dokumenty otrzymacie), aby „bez problemów z organami regulacyjnymi sprzedawać ziemniaki w sklepie”. Następnie zapoznajemy się z wydanymi dokumentami, kontaktujemy się z organami, które je wydały i otrzymujemy niezbędne porady w celu uzyskania dokumentów na „naszą” partię produktów.

Możesz też skontaktować się z wyspecjalizowanymi organizacjami w Twoim mieście, które świadczą takie usługi - specjaliści z tych firm pomogą Ci szybko i bez biurokratycznych opóźnień uzyskać wszystkie niezbędne dokumenty od agencji rządowych.

Gorąco polecamy posiadanie go w sprzedaży Ziemniak wszystkie niezbędne dokumenty. Zdobycie ich nie jest takie trudne, jeśli chcesz. Do sezonu masz jeszcze trochę czasu, więc będziesz mógł samodzielnie znaleźć bardziej szczegółowe informacje na ten temat i zapoznać się z niezbędnymi dokumentami.

Działalność tę można prowadzić rejestrując się jako indywidualny przedsiębiorca lub otwierając spółkę LLC. Istnieje bardzo dobry film na temat wyboru między indywidualnymi przedsiębiorcami a spółkami z ograniczoną odpowiedzialnością z analizą porównawczą głównych kryteriów, zalecamy obejrzenie go. Film wideo znajduje się.

Rynek spożywczy to przyszłość, dlatego lepiej nie przegapić szansy na zagospodarowanie swojej niszy na tym rynku.

Więcej informacji na temat pomysłu na założenie i prowadzenie działalności gospodarczej można uzyskać.

Pogląd, że działalność rolnicza jest nierentowna, jest błędny. Wierzą w to tylko ci, którzy albo nic z tego nie rozumieją, albo nie mają cierpliwości, logicznego myślenia i nie mają nastroju do ciężkiej pracy. Obszarów tego typu działalności jest wiele, wśród których szczególne miejsce zajmuje uprawa ziemniaków.

Plusy i minusy biznesu ziemniaczanego

Główną zaletą jest duże zapotrzebowanie na tak powszechne warzywo, bez którego prawie codziennie nie może obejść się żadna rodzina ani osoba. Pod względem popularności ziemniaki nie ustępują żadnemu innemu warzywu. Oparte na tym, rentowność b biznes związany z jego uprawą może osiągnąć ponad 160%.

Stosunkowo mała inwestycja w biznes, którego zwrot można uzyskać już po pierwszych zbiorach, to kolejny plus.

Uprawiając ziemniaki w małych partiach, można zaoszczędzić na opłatach podatkowych, które w tym przypadku nie są wymagane.

Jeśli gleba jest wystarczająco wzbogacona nawozami organicznymi, można obejść się bez nawozów - to także wyraźny plus.

Proces uprawy nie wymaga skomplikowanej wiedzy technologicznej, a produkt ten cieszy się dużym zainteresowaniem przez cały rok. A jeśli zadbasz o dobre warunki przechowywania i wybierzesz moment sprzedaży, w którym ceny ziemniaków są najwyższe, możesz znacznie zwiększyć swoje dochody.

Szybko Zemsta biznes to także istotna zaleta.

Technika do uprawy ziemniaków potrzebny jest specjalny, ponadgabarytowy - pługi, minitraktor, obsypnik.

Jeśli mowa o Cons, to są tu punkty kontrowersyjne. Wiele osób skupia się na zagrożeniach związanych z warunkami pogodowymi, które nie zawsze sprzyjają zbiorom lub jakości materiału do sadzenia, a także trudnościom w zwalczaniu szkodników. Jednak wszystkie te problemy można przezwyciężyć dzięki nowoczesnej technologii. Jeśli zastosujesz wysokiej jakości nawozy i skuteczne środki przeciwko stonce ziemniaczanej i chorobom, żadne warunki klimatyczne nie będą miały wpływu na wyniki zbiorów.

Oczywiście można wymienić poważną wadę - jest to niska cena i uprawa tylko raz w roku w ciepłym sezonie. Ale ten problem można łatwo rozwiązać, jeśli dokonasz odpowiednich obliczeń i zorganizujesz sprzedaż.

Działalność ma charakter sezonowy, a zimą rolnik praktycznie pozostaje bez pracy. Ale jeśli uznać ten fakt za okazję do podjęcia innego rodzaju działalności zarobkowej, nie będzie to wcale minus.

Cechy uprawy ziemniaków

Sukces przedsiębiorstwa zależy od profesjonalnego podejścia do realizacji głównego procesu produkcyjnego. W naszym przypadku mówimy o technologii uprawy ziemniaków.

Istnieją dwie opcje: sadzenie odmian wcześnie dojrzewających w szklarniach w takim czasie, aby ziemniaki dojrzały na początku wiosny i hodowanie ich w zwykły sposób na otwartym terenie.

Jeśli liczysz na większy zysk, warto wypróbować pierwszą metodę, ponieważ wczesne ziemniaki można sprzedać po wyższej cenie. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę nadchodzące koszty instalacji szklarni. Ta opcja jest bardziej odpowiednia dla doświadczonych hodowców ziemniaków, którzy znają wszystkie zawiłości uprawy tego warzywa.

Dla początkującego przedsiębiorcy lepiej jest wybrać drugą metodę. Po pierwsze, koszty są minimalne, a po drugie, sam proces uprawy jest prosty i znany nawet nieprofesjonalistowi.

Uprawa ziemniaków nie jest trudna, ale należy przestrzegać technologii, która polega na przejściu przez następujące elementy gradacja:

1. Zakup materiału do sadzenia i przygotowanie go do siewu.
2. Przygotowanie gleby.
3. Sadzenie ziemniaków.
4. Hilling.
5. Leczenie specjalnymi preparatami przeciwko szkodnikom.
6. Nawożenie gleby.
7. Zbiór.
8. Przygotowanie specjalnego pomieszczenia do przechowywania.
9. Przegroda, sortowanie.
10. Pakiet.
11. Obroty

Nawet przy minimalnych obrotach biznesowych nie da się bez tego obejść specjalny sprzęt, co znacznie ułatwi uprawę gleby, sadzenie, pielęgnację i zbiór ziemniaków. Aby pracować na powierzchni pół hektara, musisz mieć:

• ciągnik jednoosiowy lub mały ciągnik;
• pług;
• góral;
• urządzenie do kopania ziemniaków.

Na próżno czekać na dobre zbiory, jeśli nie zadba się o żyzność gleby. Doświadczeni rolnicy używają następujących typów nawozy:

• siarczan amonu;
• siarczan potasu;
• superfosforan potasu;
• wermikompost;
• popiół.

Aby osiągnąć żyzną jakość gleby, będziesz musiał ponieść koszty nawozów w wysokości około 20 rubli. za 1 mkw. m ziemi. Jednak w rzeczywistości nie jest to koszt, ale inwestycja, ponieważ nawożona ziemia zwróci wszystko stokrotnie w postaci wysokiego plonu.

Główną przeszkodą w tym biznesie jest Stonka, który od wielu dziesięcioleci stanowi wyraźne zagrożenie dla upraw ziemniaków. Niestety nadal musimy używać środków chemicznych. Według średnich szacunków, aby pozyskać środki od tego podstępnego szkodnika, trzeba będzie ponieść koszty w wysokości około 3 tysięcy rubli. na 35 akrach ziemi.

Wymagania dotyczące materiału siewnego

Każda osoba, która kiedykolwiek uprawiała ziemniaki na własne potrzeby, wie, jak ważne jest, aby materiał do sadzenia był wysokiej jakości. W tym celu istnieją wymagania:

• Nie mieszaj odmian.
• Rozmiar ziemniaków powinien być, jeśli to możliwe, taki sam.

Przygotowanie nasion rozpoczyna się jesienią. W tym celu ziemniaki sortuje się, preferując te najzdrowsze (bez podejrzanych plam, nacięć i innych uszkodzeń). Materiał siewny poddaje się ogrodnictwu, wystawiamy na światło przez 3 tygodnie (wykluczając bezpośrednie działanie promieni słonecznych).

W celu dalszego przechowywania nasiona wysyłane są do magazynu o temperaturze powietrza nie większej niż +3 i wysokiej wilgotności (maksymalnie 80%).

Zimą warto kilkukrotnie sprawdzić stan nasion. Jeżeli pojawią się uszkodzone kopie, należy je natychmiast usunąć i wyrzucić.

Na miesiąc przed sadzeniem nasiona wyjmuje się na światło w miejscu cieplejszym niż w magazynie do kiełkowania. Jeśli zostaną znalezione duże bulwy, są one cięte na kawałki, tak aby w każdym z nich pozostały co najmniej 3 oczy. Idealnym rozwiązaniem jest cięcie bezpośrednio w dniu sadzenia. Ale w obu przypadkach miejsce cięcia należy pokryć żywicą drzewną.

Tak szczegółowe działania realizowane są na małą skalę biznesową. W przypadku uprawy na skalę przemysłową taki proces będzie wymagał zautomatyzowanych instalacji, które całkowicie zastępują pracę fizyczną.

Sadzenie ziemniaków

Nie ma zaleceń na każdą okazję, terminy siewu są podyktowane warunkami pogodowymi i klimatycznymi danego obszaru. Możesz kierować się jedynie wskaźnikiem temperatury: gdy gleba nagrzeje się do 12 stopni, możesz rozpocząć sadzenie.

Przed sadzeniem glebę spulchnia się ręcznie za pomocą łopat lub ciągnika na dużych obszarach. Proces ten zapewni roślinie wystarczającą ilość powietrza i zatrzyma wilgoć.

Ziemniaki sadzi się w rzędach, których odległość wynosi co najmniej 1 m. Przyczynia się to do aktywnego rozwoju krzewu i łatwości zbioru przy użyciu specjalistycznego sprzętu - agregatów mielących. Jeśli odległość jest mniejsza, nawet przy ręcznym przetwarzaniu możesz uszkodzić korzenie, spowalniając w ten sposób sezon wegetacyjny.

Głębokość lądowania– około 8 cm, siew przykrywa się ziemnym redlinem o wysokości do 10 cm.

Po 2 tygodniach przeprowadza się pierwszy zabieg przeciw chwastom i wzgórze(podnieś kalenicę o kolejne 10 cm). Na wierzch wylewa się lekką, luźną glebę, co pozwoli dobrze uformować bulwy.

Ziemniaki potrzebne podlewanie. Jeśli nie przewiduje się opadów deszczu, należy to robić co najmniej 2 razy w tygodniu. Jeśli powietrze jest wilgotne, podlewaj je raz na 7 dni.

Na samym początku kwitnienia przeprowadza się leczenie zapobiegawcze przeciwko zarazie i najbardziej złośliwemu wrogowi ziemniaków - stonce ziemniaczanej. Zabiegi takie przeprowadza się do 5 razy w sezonie.

Podczas leczenia ziemniaków przeciwko szkodnikom i chorobom należy postępować zgodnie z zaleceniami podanymi na opakowaniu produktu.

Zakładanie firmy produkującej ziemniaki

Jeśli mówimy o małych ilościach produkcji, gdy prawie cała praca jest wykonywana samodzielnie na własnej działce, można obejść się bez dokumentów. Uprawa ziemniaków, a następnie ich sprzedaż to także biznes, ale, można powiedzieć, gorszy. To raczej mała praca na pół etatu, dodatkowy dochód do rodzinnego budżetu. Nawet bez dokumentów będziesz musiał sam sprzedać towar.

Jeśli mówimy o skali znaczącej, będziemy musieli przez to przejść rejestracja indywidualną przedsiębiorczość rolniczą w urzędzie skarbowym w formularzu A.01,13,21. Zaleca się wybór systemu Jednolitego Podatku Rolnego.

Więcej na temat tego reżimu podatkowego możesz dowiedzieć się z następującego artykułu:. To właśnie ta forma prowadzenia działalności gospodarczej jest bardziej akceptowalna dla samego przedsiębiorcy i jego partnerów. Taka forma jest prosta i wygodna dla obu stron.

Organizacja sprzedaży ziemniaków

Na długo przed rozpoczęciem uprawy pierwszego zbioru ziemniaków należy opracować kwestię sprzedaży i nawiązać kontakty z potencjalnymi partnerami, z którymi można zawrzeć długoterminowe umowy o współpracy.

Jeśli planowana jest produkcja na dużą skalę, warto wcześniej nawiązać kontakty z dużymi sieciami handlowymi. Aby to zrobić, należy przygotować towar tak, aby prezentował się reprezentacyjnie: umyty, starannie zapakowany w czyste, zapieczętowane torby.

Możliwa jest także sprzedaż na rynku, co jest szczególnie opłacalne, gdy ceny rosną. Jeśli nie możesz sam stanąć za ladą, możesz znaleźć nabywcę hurtowego na tym samym rynku. Ma to sens, ponieważ ziemniaki są produktem wymagającym specjalnych warunków przechowywania, w przeciwnym razie zaczną się psuć (gnić, więdnąć, kiełkować). Dzięki sprzedaży hurtowej można w krótkim czasie sprzedać towar i obliczyć dochód.

Warto wziąć pod uwagę, że jeśli prawidłowo zastosujesz się do wymagań technologicznych, na 1 ha możesz wyhodować do 20 ton ziemniaków. Jeśli masz stałego nabywcę, możesz w pełni liczyć na wysokie dochody.

Finansowa strona biznesu ziemniaczanego

Aby przekształcić uprawę ziemniaków w działalność generującą dochód, potrzebne jest systematyczne podejście. W tym celu sporządzany jest biznesplan. Najważniejszą jego częścią są kalkulacje finansowe z jasno zrównoważonymi kosztami, przychodami i zyskami.

Poniższe nie są wykluczone wydatki:

• Zakup materiału siewnego.
• Zakup środków chemicznych do zwalczania szkodników i chorób.
• Nawozy.
• Sprzęt specjalny (zakup lub wynajem).
• Materiał opakowaniowy.
• Wynagrodzenie w przypadku zatrudnienia pracowników przy dużych wolumenach produkcji.
• Opłata.
• Płacić podatki.

Wysokość kosztów może się różnić w zależności od takich czynników jak dostępność własnych magazynów, wyposażenia technicznego do przechowywania i uprawy plonów, czy też ich wynajem.

Przybliżony obliczenia:

• Koszty to około 450 tysięcy rubli.
• Zebrano 22 tony ziemniaków.
• Po sortowaniu około 2,5 tony odpadów.
• Średni koszt 1 kg ziemniaków wynosi 50 rubli.
• Jeśli sprzeda się 19,5 (22 – 2,5) ton, wpływy wyniosą 975 tysięcy rubli.
• Zysk – 525 tysięcy rubli. (975 – 450).

Biznes „ziemniaczany” (wideo)

Technologie i etapy uprawy ziemniaków, a także zalety tego rodzaju działalności zostały opisane w prezentowanym filmie.

Uprawiając ziemniaki możesz zarobić ponad 100% zysku z zainwestowanej kwoty. Oznacza to, że tego rodzaju biznes jest dość opłacalny. Aby to osiągnąć, należy podjąć wysiłki, odpowiedzialnie podejść do kwestii stanu gleby, zwalczać szkodniki i choroby, a także zapewnić właściwe przechowywanie i marketing uprawianych roślin.

* W obliczeniach wykorzystano średnie dane dla Rosji

Działalność rolnicza może być rentowna i rentowna przy właściwym i kompetentnym podejściu. Uprawa i sprzedaż ziemniaków jako biznes jest niezwykle rzadko rozważana przez początkujących przedsiębiorców. Chociaż ziemniaki są niezastąpionym produktem spożywczym i regularnie goszczą na każdym stole – od codziennych po świąteczne, działalność związana z uprawą i sprzedażą tej rośliny jest uważana za złożoną, kosztowną i wysoce konkurencyjną.

Zwiększ sprzedaż bez inwestycji!

„1000 pomysłów” - 1000 sposobów na wyróżnienie się na tle konkurencji i uczynienie każdego biznesu wyjątkowym. Profesjonalny zestaw do rozwijania pomysłów biznesowych. Popularny produkt 2019.

Aby odniosło sukces, będzie wymagało znacznych inwestycji, a także wiedzy i doświadczenia. Eksperci z zakresu działalności rolniczej podają następujące dane. Aby uzyskać 20-30 ton zbiorów ziemniaków z hektara, trzeba zainwestować 100 tysięcy rubli. Dla porównania z tego samego obszaru można zebrać aż 8 ton pszenicy. Jednak koszt w przypadku siewu pszenicy wyniesie od 5 tysięcy rubli za hektar, a ziemniaków - ponad 150 tysięcy rubli za hektar! Zysk ze sprzedaży 20 ton ziemniaków szacuje się na około 70 tysięcy rubli (według najnowszych cen, które stale zmieniają się w obecnych warunkach gospodarczych). Ponadto istnieją najnowocześniejsze technologie intensywnej uprawy ziemniaków, które pozwalają na osiągnięcie plonów na poziomie 65-70 ton z hektara. W takim przypadku zysk może wynieść około 900 tysięcy rubli.

Aby skutecznie prowadzić działalność handlową i uzyskać maksymalny zysk z uprawy ziemniaków na sprzedaż, eksperci zalecają wykorzystanie obszaru do siewu o powierzchni co najmniej 250 hektarów. Rentowność takiego projektu szacuje się na 100-200%, a inwestycje sięgają setek milionów rubli. Jednocześnie zwrot takiego projektu wynosi około 6-7 lat. Trzeba liczyć się z możliwymi zagrożeniami (zły rok zbiorów, spadek cen ziemniaków itp.) i być przygotowanym na ciągłe inwestowanie w rozwój swojego biznesu.

Oczywiście początkujących przedsiębiorców nie stać na taką skalę. Nie oznacza to jednak, że trzeba będzie porzucić plany i szukać nowych kierunków pracy. Możesz rozpocząć ten biznes przy znacznie mniejszych nakładach inwestycyjnych. Co prawda jego rentowność również będzie znacznie niższa i wyniesie nie więcej niż 60% (średnio 40%).

Technologia uprawy ziemniaków

Ziemniaki w odróżnieniu od wielu innych roślin warzywnych są bardziej podatne na wpływ warunków pogodowych i klimatycznych. Istnieją dwa główne sposoby uprawy ziemniaków. W pierwszym przypadku odmiany bardzo wczesne uprawia się w specjalnie wyposażonych szklarniach (dzięki temu młode ziemniaki trafiają do sprzedaży wiosną), w drugim zaś ziemniaki uprawia się na otwartej przestrzeni w celu długotrwałego przechowywania i spożycia jesienią- okres zimowy. Pierwsza opcja przyniesie większy zysk, ale jej wdrożenie wymaga również znacznych kosztów początkowych, które zostaną wydane na wyposażenie szklarni i zapewnienie niezbędnych warunków do wczesnego dojrzewania ziemniaków. Druga opcja jest bardziej dostępna dla przedsiębiorców z małym kapitałem początkowym, więc od niej zaczniemy.

Ziemniaki to rośliny wcześnie dojrzewające. Od posadzenia do sprzedaży gotowego produktu miną zaledwie cztery miesiące. Technologia uprawy i sprzedaży ziemniaków obejmuje kilka głównych etapów. Obejmują one przygotowanie materiału do sadzenia, przygotowanie gleby do sadzenia, samo sadzenie, Hilling, nawożenie, zwalczanie szkodników, czyszczenie, przechowywanie, pakowanie gotowych produktów i ich sprzedaż.

Ziemniaki zakupione na nasiona muszą posiadać wszystkie niezbędne dokumenty gwarantujące brak przyszłych chorób i wysoką produktywność. Takiemu materiałowi do sadzenia stawiane są wyższe wymagania. Zatem średnica bulw powinna wynosić od 3 do 5 cm, jednak nie wolno mieszać bulw różnych odmian. Wegetacja roślin musi być stuprocentowa, a ich rozmnażanie musi być stabilne i wysokie. Jeżeli reprodukcja ziemniaków odmianowych nie osiągnie drugiego etapu zgodnie z ustalonymi standardami, zabrania się wykorzystywania ich do nasion.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Materiał do sadzenia przygotowuje się jesienią. W tym celu ziemniaki sortuje się, pozostawiając jedynie całe, czyste, średniej wielkości ziemniaki bez oznak zepsucia lub choroby. Bulwy wybrane do sadzenia należy wcześniej „zazielenić”. Aby to zrobić, pozostawia się je na świetle przez około dwadzieścia dni. Ponadto bezpośrednie działanie promieni słonecznych jest bezwzględnie przeciwwskazane w przypadku ziemniaków. Światło musi być rozproszone. W wyniku „zazieleniania” poprawia się jakość nasion ziemniaków, a sam materiał staje się mniej podatny na gnicie. Po wschodach ziemniaki przechowuje się w pomieszczeniu, do którego nie dociera światło słoneczne. W magazynie należy utrzymywać optymalną temperaturę od +1 do +3 stopni i wilgotność powietrza na poziomie około 80-90%.

Na około miesiąc przed planowanym siewem ziemniaki przenosi się do jasnego i ciepłego pomieszczenia, gdzie zaczynają kiełkować. Rozmiar pędu przed sadzeniem powinien wynosić co najmniej jeden centymetr. Z reguły do ​​sadzenia wybiera się bulwę średniej wielkości, ale jeśli w materiale znajdują się duże bulwy, dzieli się ją na części - na pół lub na ćwiartki, tak aby każda część miała co najmniej dwoje lub trzy oczka. Bulwy wycina się na dwa tygodnie przed kiełkowaniem lub bezpośrednio przed nim. Aby chronić bulwy przed chorobami i psuciem, wycięte obszary można pokryć żywicą drzewną. Należy pamiętać, że przy dużych ilościach bulw nikt ich nie sortuje ręcznie, a ponadto nie poddaje się ich dodatkowej obróbce. Przygotowanie materiału do sadzenia odbywa się automatycznie, a do sadzenia wybierane są bulwy tej samej wielkości.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Termin sadzenia ziemniaków zależy od temperatury gleby. W strefie środkowej ziemniaki sadzi się w maju, na południu - od marca, a w regionach północnych - wczesnym latem. Określenie gotowości gleby jest łatwe. Należy go ogrzać do 8 stopni na głębokość 12 cm, a glebę do sadzenia należy również przygotować wcześniej. Na małych obszarach wykopuje się go łopatami lub luzuje widłami. Oczywiście na obszarze kilku hektarów praca fizyczna jest wykluczona. W tym celu stosuje się specjalny sprzęt - pług z ciągnikiem jednoosiowym lub ciągnikiem. Wcześniej zalecano odwrócenie gleby, czyli zamianę jej dolnej i górnej warstwy. Teraz eksperci zalecają jedynie poluzowanie wierzchniej warstwy gleby, co zapewnia bulwom nieograniczony dostęp do powietrza i wilgoci. W takich warunkach korzenie i krzewy rośliny rozwiną się w pełni. Do uprawy i spulchniania gleby służą agregaty mielące z dodatkowymi przystawkami.

Ziemniaki sadzi się w rzędach w odległości co najmniej metra między krzakami. Rozstawa rzędów dla odmian wczesnych powinna wynosić idealnie około 65-70 cm, a dla odmian późniejszych 75-80 cm.. Spełnienie tych wymagań jest niezbędne do prawidłowego rozwoju krzewów oraz ułatwienia procesu obróbki roślin i zbioru maszynowego. Przy takim rozstawie rzędów duże spulchnienie agregatami frezującymi nie szkodzi systemowi korzeniowemu roślin. Jednak większość rolników woli za wszelką cenę zwiększyć gęstość sadzenia, aby zaoszczędzić miejsce i zwiększyć rozstawę rzędów do maksymalnie 40-50 cm, co ostatecznie okazuje się wątpliwe, ponieważ podczas spulchniania gleby rozwija się korzenie są następnie odcinane, w wyniku czego okres wegetacyjny ulega znacznemu spowolnieniu, a bulwy odsłonięte z powodu braku gleby zielenieją w słońcu.

Bulwy sadzi się na głębokość od 4 do 8 cm, tworząc na górze redlinę o wysokości około 10 cm.Przy sadzeniu sadzeniaków, zgodnie ze standardem technologicznym, na metr kwadratowy gruntu musi przypadać co najmniej trzydzieści krzewów. Aby uzyskać taką gęstość, z ogrzanych i wykiełkowanych bulw na etapie przygotowania materiału do sadzenia wybiera się te, które wypuściły co najmniej pięć oczek, co oznacza, że ​​mogą wytworzyć wymaganą liczbę pędów głównych. Około kilka tygodni po posadzeniu należy usunąć chwasty z pola i wyhodować pędy. W tym przypadku redlinę gleby nad ziemniakami zwiększa się o kolejne 10 cm, w rezultacie wysokość redliny wynosi na ogół 20-25 cm, a jej podstawa wynosi co najmniej 75 cm. grzbiet, gleba powinna być luźna i miękka, ponieważ to w niej rozwiną się pędy ziemniaków. Podlewaj ziemniaki dwa do trzech razy w tygodniu, jeśli nie ma deszczu. W regionach południowych podczas silnej suszy zaleca się codzienne podlewanie. Przy pochmurnej pogodzie i wysokiej wilgotności częstotliwość podlewania można zmniejszyć.

Nie zapomnij o stosowaniu nawozów do uprawy ziemniaków. Za najlepszy nawóz organiczny uważa się obornik krowi lub koński, który przed sadzeniem nanosi się na glebę i dokładnie miesza z wierzchnią warstwą gleby. Na szczególną uwagę zasługuje kwestia stosowania nawozów sztucznych. Podczas stosowania nawozów organicznych, jeśli gleba nie jest zubożona, można się bez nich obejść. Po zbiorze ziemniaków zaleca się obsianie pola dowolnymi roślinami nawozów zielonych. Należą do tzw. „zielonych nawozów”. Są to rośliny uprawiane w celu późniejszego wbudowania w glebę w celu poprawy jej struktury, wzbogacenia jej w azot oraz zahamowania wzrostu chwastów. Należą do nich słonecznik, kukurydza, koniczyna, rośliny strączkowe itp. (w sumie około czterystu gatunków roślin).

Gotowe pomysły na Twój biznes

Kiedy kwitną krzewy ziemniaka, traktuje się je roztworami produktów przeciwko stonce ziemniaczanej - głównym szkodnikom upraw, które mogą zrujnować całe zbiory. Ponadto zaleca się zapobieganie zarazie poprzez opryskiwanie roślin specjalnymi preparatami. Nasadzenia są traktowane co najmniej 5-6 razy, ściśle przestrzegając naprzemienności produktów zalecanych przez producentów leków. Za granicą podczas uprawy materiału nasadzeniowego stosuje się również metody pośrednie w celu ochrony roślin przed infekcją wirusową. Aby to zrobić, mszyce są wcześniej niszczone za pomocą środków chemicznych. W naszym kraju taką obróbkę sadzeniaków przeprowadza się niezwykle rzadko (znowu ze względów ekonomicznych). Walczymy z rozprzestrzenianiem się chorób głównie poprzez usuwanie zakażonych roślin podczas odchwaszczania.

Ziemniaki zbiera się natychmiast po dojrzeniu bulw, co pozwala znacznie wydłużyć ich trwałość i zachować wszystkie przydatne właściwości produktu. Zebrane ziemniaki przechowywane są w specjalnie wyposażonych magazynach, w których utrzymuje się określony poziom temperatury i wilgotności.

Plon ziemniaków zależy od wielu czynników, ale najważniejszym z nich jest zastosowana odmiana. Na przykład holenderskie odmiany ziemniaków są odmianami wysoce produktywnymi. Jeśli na przykład wysokowydajne odmiany krajowe dają plon około 20-30 ton na hektar, nawet przy niewystarczającym spełnieniu wymagań technologicznych, wówczas plon odmian holenderskich przy tej samej pielęgnacji wynosi około 30-40 ton na hektar. Chociaż na przykład te same holenderskie odmiany nie cieszą się dużym zainteresowaniem wśród rosyjskich gospodarstw ziemniaczanych. Faktem jest, że nasi rodacy wolą oszczędzać na technologii uprawy, znacznie ją upraszczając i ograniczając do trzech głównych manipulacji - sadzenia, uprawy i zbioru. Ponadto nie każdego stać na zakup wysokiej jakości materiału do sadzenia, często wykorzystując zdegenerowane ziemniaki przez kilka sezonów. Nie zwraca się szczególnej uwagi na zapobieganie zarazie późnej roślin i zwalczanie jej, a poziom wyposażenia technicznego gospodarstw z reguły pozostawia wiele do życzenia. Tymczasem eksperci są pewni, że kompetentne podejście i odpowiednio dobrany materiał do sadzenia to główne warunki sukcesu firmy zajmującej się uprawą ziemniaków.

Jeśli chodzi o koszt materiałów siewnych, na sto metrów kwadratowych powierzchni potrzebne będzie około 40 kg (czyli około 600 bulw). Dokładna ilość zależy od średniej masy bulw i metody sadzenia.

Zagadnienia prawno-księgowe prowadzenia działalności rolniczej

Jeśli grunt, na którym planujesz uprawiać ziemniaki na własny użytek lub na sprzedaż w małych ilościach, jest Twoją własnością i należy do kategorii działek prywatnych (osobistych działek zależnych), nie musisz rejestrować się jako przedsiębiorca i po prostu sprzedawać swoje produkty ( a raczej jego nadwyżka) na rynku detalicznym. Nie należy jednak w tym przypadku liczyć na duże zyski. Jeśli chcesz mieć nie tylko dodatkowy dochód, ale dochodowy biznes, będziesz musiał zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca. Podczas rejestracji będziesz musiał wybrać kod OKVED. W naszym przypadku właściwym kodowaniem jest 01.11.2 „Uprawa ziemniaków, roślin okopowych i bulwiastych o wysokiej zawartości skrobi lub inuliny” (aktualnie na rok 2015). Do tej grupy zalicza się uprawę ziemniaków, uprawę roślin okopowych i bulwiastych o wysokiej zawartości skrobi lub inuliny, uprawę nasion oraz materiału nasadzeniowego, w tym elitarnego i rozmnożeniowego, przeznaczonego na sprzedaż.

Jednolity podatek rolny (USAT), który wynosi 6% zysku netto, jest jednym z najbardziej opłacalnych. Jak sama nazwa wskazuje, jednolity podatek rolny mogą płacić tylko producenci rolni, czyli przedsiębiorstwa lub indywidualni przedsiębiorcy, którzy sami wytwarzają te produkty i je sprzedają. Jeśli masz już działające przedsiębiorstwo i chcesz przejść na jednolity podatek rolny, wówczas wysokość dochodu ze sprzedaży produktów rolnych powinna wynosić co najmniej 70% całkowitego dochodu. Dla producentów produktów rolnych obowiązują dwa systemy podatkowe – ogólny i specjalny. Istnieją między nimi pewne różnice. Przedsiębiorstwa płacące podatki według ogólnego reżimu podatkowego muszą płacić podatek VAT, ujednolicony podatek socjalny, podatek od nieruchomości (w przypadku nieruchomości wykorzystywanych do produkcji i przechowywania gotowych produktów rolnych przysługuje świadczenie), podatek transportowy (w przypadku samochodów ciężarowych i maszyn rolniczych tam są także świadczenia), podatek transportowy (ulga przysługuje samochodom ciężarowym i maszynom rolniczym), podatek dochodowy (preferencyjna stawka podatku od zysków ze sprzedaży produktów rolnych), podatek gruntowy, podatek od wydobycia kopalin, podatek za korzystanie ze zbiorników wodnych oraz zanieczyszczenie środowiska.

Przedsiębiorcy indywidualni, którzy przejdą na jednolity podatek rolny, są zwolnieni z płacenia podatku dochodowego od osób fizycznych, podatku VAT (z wyjątkiem importu), podatku od nieruchomości, a przedsiębiorstwa i organizacje, które wybrały ten system opodatkowania, są zwolnione z płacenia podatku VAT (z wyjątkiem importu), podatku od nieruchomości i podatek od zysku. Wszystkie pozostałe opłaty uiszczane są jak w innych systemach podatkowych, jednak korzyści dla przedsiębiorstw rolnych są oczywiste.

Jeżeli jesteś producentem rolnym i spełniasz powyższe wymagania, możesz przejść na jednolity podatek rolny albo w sposób ogólny, składając odpowiedni wniosek do Federalnej Służby Podatkowej w okresie od 20 października do 31 grudnia bieżącego roku, lub indywidualnie – w ciągu trzydziestu dni od dnia zarejestrowania się jako indywidualny przedsiębiorca lub osoba prawna. W pierwszym przypadku Twoje przedsiębiorstwo przejdzie na jednolity podatek rolny od nowego roku kalendarzowego, a w drugim – podczas rejestracji w Federalnej Służbie Podatkowej. Pamiętaj, że w ciągu roku nie będziesz mieć możliwości rezygnacji z wybranego systemu podatkowego. Istnieje jednak również możliwość przymusowego zniesienia jednolitego podatku rolnego, jeśli przedsiębiorstwo rozpocznie prowadzenie działalności niezwiązanej z rolnictwem lub udział sprzedaży produktów rolnych spadnie poniżej 70%.

Warto także wziąć pod uwagę fakt, że wydatki przedsiębiorcy indywidualnego lub przedsiębiorstwa prowadzącego działalność rolniczą ograniczają się do wydatków na zakup środków trwałych, wynagrodzeń pracowników i reklamy przy obowiązkowym prowadzeniu księgi przychodów i rozchodów. Za przychód uważa się tylko te środki, które trafiają na Twój rachunek bieżący lub do kasy firmy.

Biznesplan dotyczący uprawy i sprzedaży ziemniaków

Przyjrzyjmy się bliżej, czego będzie potrzebował przedsiębiorca, aby zorganizować własny biznes. Do uprawy małej działki o powierzchni 30 akrów (osobista działka pomocnicza) potrzebny będzie minitraktor (lub ciągnik jednoosiowy), pług do niego, obsypnik do minitraktora, nadwozie do transportu towarów za pomocą mini -ciągnik i urządzenie do kopania ziemniaków. Sprzęt ten będzie kosztować 100 tysięcy rubli.

Jeśli mówimy nie o setkach akrów, ale o hektarach, wówczas koszt sprzętu będzie oczywiście znacznie wyższy. Będziesz więc potrzebował kombajnu, który kosztuje około 350 tysięcy euro, sadzarki, która kosztuje około 100 tysięcy euro. Czy warto oszczędzać na sprzęcie? Można też kupić dawno przestarzały sprzęt z czasów sowieckich, ale oszczędności w tym przypadku będą wątpliwe. Stary sprzęt ciągle się psuje. Ponadto jego stosowanie prowadzi do strat i uszkodzeń plonów. Nowy sprzęt produkcji rosyjskiej jest tańszy niż sprzęt importowany, a jednocześnie niewiele gorszy od tego ostatniego pod względem jakości i wydajności. Dlatego lepiej kupić go niż sprzęt używany i przestarzały.

Dodatkowe koszty wiążą się z oczyszczeniem zebranych ziemniaków z zanieczyszczeń, sortowaniem, pakowaniem i transportem. W przypadku małego gospodarstwa inwestycje te wyniosą około 10 tysięcy rubli. Do suszenia umytych ziemniaków nadaje się szopa lub stodoła z podłogą rusztową. Do pakowania można wykorzystać torby opakowaniowe wykonane z gęstego porowatego polietylenu, zszywacz do zaklejania torebek zszywkami, paski grubej tektury oraz etykiety o wymiarach 25 na 8 cm, które można wydrukować na swojej drukarce. Proces obierania i pakowania ziemniaków jest dość prosty – poradzi sobie z nim kilka osób.

Najpierw plon jest sortowany, a wszystkie zepsute ziemniaki są usuwane z całkowitej masy. Następnie wybrane ziemniaki moczy się w pojemniku z wodą. Godzinę później następuje zmiana wody. Procedurę tę powtarza się jeszcze dwa do trzech razy, aż ziemniaki będą całkowicie wolne od zanieczyszczeń. Następnie ziemniaki układa się do wyschnięcia na startej podłodze i pozostawia do całkowitego wyschnięcia. Na koniec gotowe produkty pakuje się do worków i waży (średnia waga „porcjowanego” worka ziemniaków to około 2-4 kg). Górna część worka opakowaniowego jest kilkakrotnie owinięta wokół paska kartonu, co nadaje mu sztywność i zapobiega rozdarciom, a następnie zszywana jest w dwóch lub trzech miejscach z etykietą włożoną wcześniej pod polietylen.

Ale duże przedsiębiorstwa produkcyjne będą musiały wydać dużo pieniędzy na zapewnienie stałego zaopatrzenia w wodę, zakup dużych pojemników (wann) do mycia produktów, wyposażenie pomieszczenia do suszenia ziemniaków, zakup wag, a także toreb do pakowania i etykiet. Jednak te wydatki są tego warte. Doświadczenie pokazuje, że na czyste, wyselekcjonowane ziemniaki jest dwukrotnie większe zapotrzebowanie niż na brudne i nieumyte.

Dodatkowe koszty wiążą się z zakupem nasion, nawozów i środków do zwalczania szkodników (stonka ziemniaczana) i chorób. W przypadku małego gospodarstwa ta pozycja wydatków wynosi około 10-15 tysięcy rubli. Ze stu metrów kwadratowych można zebrać średnio 250-300 kg ziemniaków. Nawet ze stosunkowo niewielkiej powierzchni wynoszącej 30 akrów można zebrać około 7500 kg produktów. Zatem hurtowa sprzedaż ziemniaków może przynieść dochód w wysokości około 180 tysięcy rubli. Po odjęciu podatków i składek na fundusz emerytalny zysk netto przedsiębiorcy wyniesie od 70 tysięcy rubli.

Ziemniaki z prywatnych działek sprzedawane są z reguły na targowiskach spożywczych. Wielu przedsiębiorców wystawia także swoje produkty na sprzedaż lub sprzedaje je hurtowniom. Ostatnia opcja jest odpowiednia tylko dla dużych gospodarstw, ponieważ ceny u hurtowników są znacznie niższe od cen rynkowych. Ponadto możesz sprzedawać ziemniaki do sklepów spożywczych, sieci handlowych i indywidualnych punktów sprzedaży detalicznej. Duże przedsiębiorstwa współpracują głównie z hurtowniami. Niezależnie od zakresu prac, nad którymi będziesz pracować, jeśli jesteś indywidualnym przedsiębiorcą lub osobą prawną, przygotuj wcześniej własną wersję umowy, która określi warunki dostawy produktów i otrzymania za nie zapłaty, ceny i inne ważne warunki współpracy. Należy pamiętać, że najwyższe ceny ziemniaków obserwuje się wiosną.

Dziś ten biznes studiuje 1925 osób.

W ciągu 30 dni tę firmę wyświetlono 162 049 razy.

Kalkulator do obliczania rentowności tego biznesu

Z powyższych obliczeń wynika, że ​​​​przy kosztach inwestycji co najmniej 40 000 000 rubli. w budowie i wyposażeniu obiektów do przechowywania warzyw okres zwrotu inwestycji nie przekroczy 5 lat przy rentowności...

Uprawiając jęczmień należy wykorzystywać wszelkie sposoby na zwiększenie plonu, a nie areału. Tylko w ten sposób można osiągnąć wysoką rentowność, wynajęcie dodatkowych działek nie przyniesie...

Koszt sadzonek moreli wynosi 700 rubli; Na jednym hektarze można posadzić ponad czterysta roślin (w tempie 24 m2 na drzewo). Nawet jeśli weźmiemy pod uwagę tylko 400 roślin, to...

Ziemniaki to najpopularniejsze warzywo, spożywane niemal na całym świecie. Nie wyobrażamy sobie życia bez niego. Jednak nie wszyscy wiedzą, że można rozpocząć działalność związaną z ziemniakami. Jak to zrobić, przeczytasz poniżej.

Zalety biznesu

Najpierw zastanówmy się, dlaczego warto robić tego rodzaju biznes. Można wyróżnić następujące zalety biznesowe.

1. Wysoka rentowność, która wynosi około 160%. Ziemniaki to produkt, na który zawsze jest zapotrzebowanie, zwłaszcza w miastach, gdzie działek praktycznie nie ma lub są one zbyt małe.
2. Wystarczy kupić kilka małych traktorków.

Należy jednak zaznaczyć, że uprawa ziemniaków wiąże się z pewnymi trudnościami. Przede wszystkim plon zależy od rodzaju materiału do sadzenia, warunków pogodowych i stopnia ochrony roślin przed szkodnikami.

Naturalnie gleba wymaga okresowego nawożenia i odpoczynku. Istnieją inne koszty, na przykład paliwa i smary, ale rentowność firmy przewyższa wszystkie niedociągnięcia. Co więcej, możesz zorganizować taki biznes na stosunkowo niewielkim obszarze.

Czego potrzebujesz, aby zacząć?

Jeśli zamierzasz poważnie zaangażować się w ten proces, biznesplan dotyczący uprawy ziemniaków obejmuje zebranie pewnych dokumentów. Nie ma ich wielu. Wystarczy zarejestrować prywatne przedsiębiorstwo, a także okresowo kontrolować produkty za pomocą stacji sanitarnej.

Naturalnie Twoja gleba musi również spełniać standardy bezpieczeństwa. Oznacza to, że nie należy przekraczać dopuszczalnego limitu azotanów lub innych substancji, które wprowadzisz do gleby. Oczywiście potrzebne są również fundusze na start, które można zainwestować w biznes.

Cechy przygotowania gleby i sadzenia warzyw

Aby produkcja ziemniaków była opłacalna, należy wcześniej zadbać o glebę, na której będzie rosło Twoje „złoto”. Tak więc sadzenie odbywa się dość wcześnie, gdy gleba rozgrzała się już do +2 stopni. Ponadto należy go zaorać i nawozić. Jeśli w glebie jest mało materii organicznej, a na zewnątrz jest zimno, może po prostu zamarznąć, a materiał do sadzenia będzie bezużyteczny.

Jako nawóz można zastosować wermikompost, popiół drzewny i ptasie odchody. Oznacza to, że wzbogacanie gleby można łatwo przeprowadzić tak tanio, jak to możliwe. Jeśli chodzi o lądowanie, ma on swoje własne cechy. Na przykład głębokość otworu nie powinna przekraczać 7 cm, a odległość między rzędami nie powinna przekraczać 80 cm, jednocześnie konieczne jest cofnięcie się o 10 cm między krzakami, aby bulwy mogły urosnąć.

Ponadto ziemniaki można wcześniej zazielenić. Oznacza to, że można go sadzić z zielonymi kiełkami. Proces ten powinien odbywać się przy maksymalnej ilości światła słonecznego, ale bez bezpośredniego narażenia na działanie promieni.

Wybór nasion

Biznesplan dotyczący uprawy ziemniaków obejmuje również właściwy dobór materiału źródłowego. Musi być wysokiej jakości, ponieważ nawet w idealnych warunkach zdegenerowane nasiona nie dadzą dobrych zbiorów. Wystarczy kupić nowe bulwy w sklepie, gospodarstwie lub przez Internet. Co więcej, należy to zrobić wczesną wiosną. Następnie nową odmianę można sadzić przez kilka lat z rzędu, aż do zdegenerowania.

Należy pamiętać, że nasiona muszą mieć ten sam kształt i rozmiar. Produkt końcowy będzie miał również ziemniaki tej samej wielkości. Aby wybrać materiał do następnego sadzenia, spróbuj wykopać bulwy 3 tygodnie po rozpoczęciu kwitnienia krzewów. W takim przypadku wybierz grube łodygi o tej samej wysokości. Oczywiście należy zanotować, która odmiana została wykopana i kiedy.

Pielęgnacja uprawy

Aby rozwijać uprawę ziemniaków jako biznes, należy dbać o krzaki. Na przykład konieczne jest zorganizowanie odpowiedniego podlewania roślin. W tym celu stosuje się profesjonalne nawadnianie kropelkowe, wyposażone w czujniki wilgotności gleby i zautomatyzowane działanie. Oznacza to, że jeśli mocno pada deszcz, system nie będzie działał, dopóki poziom wilgotności nie spadnie poniżej wymaganego poziomu. Ponadto płyn nie powinien dostać się na liście i kwiaty.

Kolejnym ważnym kryterium jest regularne nawożenie krzewów. W tym celu należy stosować jednocześnie produkty mineralne i organiczne. Ziemniaki można przetwarzać przed sadzeniem, a także w okresie wzrostu.

Naturalnie należy przeprowadzić Hilling, który nie tylko umożliwi dostęp powietrza do ziemniaków, ale także zapobiegnie wzrostowi chwastów. Należy to zrobić kilka razy (co najmniej 2).

Eliminacja chwastów i szkodników

Bez względu na to, jak dobry biznesplan dotyczący uprawy ziemniaków okaże się, dobre zbiory zależą od skuteczności zwalczania szkodników i chwastów. W drugim przypadku można przeprowadzić zarówno mechaniczne, jak i chemiczne usuwanie zbędnych roślin. Naturalnie drugi typ wydarzeń wykorzystywany jest na dużych obszarach.

Jeśli chodzi o szkodniki, zwłaszcza stonka ziemniaczana, nie można obejść się bez trucizny. Ziemniaki można traktować pestycydami przed lub po posadzeniu. W pierwszym przypadku każde warzywo zanurza się w płynie. W takim przypadku chrząszcze nie wylądują na już zielonych krzakach.

Przetwarzanie i przechowywanie produktów

Przetwarzanie ziemniaków to zabieg, który mogą wykonywać już zupełnie inne osoby. Twoim zadaniem jest odpowiednia obróbka materiału, a także stworzenie wszelkich warunków do prawidłowego przechowywania. Tak więc na 40 dni przed planowanym sadzeniem ziemniaków należy spryskać je specjalnie przygotowanym roztworem. Wykonany jest z wody (10 l), siarczanu miedzi (20 g) i boraksu (100 g). Konieczne jest przetwarzanie bulw ze wszystkich stron.

Przyjrzyjmy się teraz cechom przechowywania ziemniaków. Wszystkie obiekty magazynowe muszą spełniać wymagane standardy. Jest to dla Ciebie najważniejsza rzecz, ponieważ określa, jak długo bulwy mogą przetrwać i jaką część całkowitej masy trzeba będzie wyrzucić w przypadku gnicia (uszkodzenia przez gryzonie). Oznacza to, że pomieszczenie musi mieć optymalny poziom wilgotności i określoną temperaturę (do przechowywania w zimie).

Ponadto staraj się chronić magazyn przed gryzoniami i innymi szkodnikami.

Cechy sprzedaży i rentowności towarów

Biznes sprzedający ziemniaki może być bardzo dochodowy. Oczywiście przed rozpoczęciem będziesz musiał znaleźć osoby, które kupią produkt. Aby to zrobić, musisz zbadać rynek. Możesz oferować swoje produkty sieciom handlowym. Jednocześnie musisz zadbać o wysoką jakość swojego produktu: przestrzegaj faktycznego terminu przydatności do spożycia, dbaj o to, aby warzywa nie uległy uszkodzeniu. Aby to zrobić, towary niespełniające norm należy szybko usunąć z półek.

Ziemniaki można też sprzedawać na targu. Ponadto dzięki dobrej promocji i doskonałej jakości produktów wkrótce będziesz mieć klientów hurtowych. Dobrze jest handlować, gdy ceny rosną.

Jeśli chodzi o opłacalność, z 1 hektara terenu można uzyskać około 20 ton produktu przy użyciu zaledwie 1 tony. Jednocześnie musisz pamiętać o prawidłowym sadzeniu, pielęgnacji, kopaniu i przechowywaniu ziemniaków. Oczywiście nie można rozwijać firmy bez kosztów początkowych. Dlatego dalej dowiesz się dokładnie, na co będziesz musiał wydać pieniądze.

Wydatki finansowe

Wysokiej jakości biznesplan dotyczący uprawy ziemniaków obejmuje pewne inwestycje materialne. Na co więc wydać pieniądze:

• Zakup produktu (500 kg ziemniaków odmianowych - około 700 USD, przy czym zwykłe nasiona kosztują około 150 USD za pół tony).
• Nawozy i pestycydy – do 220 dolarów.
• Wynajem ciężkiego sprzętu do uprawy roli – 10 USD. e. za godzinę pracy. Jednocześnie masz możliwość zakupu własnych mechanizmów.
• Opakowania na ziemniaki - ok. 75 USD. mi.
• Paliwa i smary – od 500 dolarów.
• Płace pracowników – od 500 USD. mi.
• Miesięczny czynsz za magazyn wynosi około 800-1000 dolarów.

Oznacza to, że całkowity koszt wynosi około 3500 USD. e. Jednakże przy wysokiej jakości sadzeniu, pielęgnacji, przechowywaniu i terminowej sprzedaży zysk z 20 ton wynosi 5000 USD. Naturalnie może być ich więcej.

Wzrost kwoty zysku zależy tylko od zainwestowanej pracy i skutecznego marketingu, a także od metod pielęgnacji roślin i wielkości obszaru sadzenia. Jeśli więc dysponujesz własnym gruntem, na którym możesz wybudować magazyn produktów i garaż na sprzęt, to koszty prowadzenia działalności można znacznie obniżyć. Opracuj więc szczegółowy plan wdrożenia tego pomysłu i działaj.

Każdy człowiek zna ziemniaki od dzieciństwa. Jemy je pod różnymi postaciami i wielu na tym zarabia. Przyjrzyjmy się uprawie ziemniaków jako firmie, jej rentowności i opiniom profesjonalistów.

Zalety i wady prowadzenia biznesu

Uprawa ziemniaków jako firma ma swoje zalety i wady. Przede wszystkim jest to wysoka rentowność. Produkt jest zawsze poszukiwany na rynku. Jest to szczególnie odczuwalne w dużych miastach, gdzie ludzie nie mają własnych działek.

Ponadto branża ziemniaczana jest mało wymagająca pod względem inwestycji początkowych. Nawet w przypadku produkcji na dużą skalę, zakup kilku ciągników jako sprzętu żniwnego będzie możliwy. Oczywiście sprzęt będzie wymagał konserwacji i paliwa do działania, a gleba wymaga okresowego odpoczynku, ale rentowność przedsiębiorstwa pokrywa te koszty. W tym przypadku, aby rozpocząć, nie są wymagane żadne specjalne umiejętności.

Być może główną wadą jest wyraźna sezonowość działalności – uprawy można uprawiać tylko latem. Aby zniwelować tę wadę, można zbudować specjalne szklarnie, w których warzywa uprawiane są przez cały rok, ale w tym przypadku inwestycja znacznie wzrasta.

W przypadku uprawy ziemniaków szczegółowy biznesplan można pobrać ze strony.

Rejestracja i kwestie prawne

Rejestracja tej działalności gospodarczej nie zawsze jest obowiązkowa. Przykładowo, jeżeli grunt, na którym uprawiana jest uprawa, zaliczany jest do osobistej działki pomocniczej, a nadwyżki ziemniaków sprzedawane są na rynku, wówczas rejestracja działalności nie jest wcale konieczna. Jednak przy takim podejściu nie można osiągnąć dużych zysków.

Jeśli mówimy o chęci posiadania dochodowego biznesu związanego z uprawą ziemniaków, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca. Jednym z etapów tego procesu jest wybór kodu OKVED. Niezbędny jest 01.11.2, obejmuje nie tylko uprawę ziemniaków na sprzedaż, ale także umożliwia sprzedaż materiału do sadzenia.

Najkorzystniejszym systemem podatkowym w tej branży jest Jednolity Podatek Rolny lub Jednolity Podatek Rolny, który wynosi 6% zysku netto. Formularz jest dostępny tylko dla osób zajmujących się samodzielną produkcją i późniejszą sprzedażą produktów rolnych. Jeśli masz już przedsiębiorstwo, które planuje przejść na jednolity podatek rolny, konieczne jest, aby udział dochodu z ziemniaków wynosił co najmniej 70% całkowitej kwoty.

Istnieją dwie opcje opodatkowania – ogólna i specjalna, każda ma swoją własną charakterystykę. W pierwszym przypadku przedsiębiorstwo będzie musiało zapłacić także podatek VAT, podatki od majątku wykorzystywanego do pracy, podatek transportowy i ujednolicony podatek socjalny, a także szereg innych.

Jeśli przedsiębiorstwo przejdzie na jednolity podatek rolny, zostaje zwolnione z konieczności płacenia podatku dochodowego od osób fizycznych, a także otrzymuje szereg innych korzyści finansowych. Już samo to czyni tę opcję znacznie atrakcyjniejszą niż proza.

Aby przejść na jednolity podatek rolny w Federacji Rosyjskiej, należy złożyć wniosek do Federalnej Służby Podatkowej. Termin na złożenie wniosku na zasadach ogólnych upływa w dniach 20 października – 31 grudnia, w przypadku indywidualnych – w ciągu miesiąca od dnia rejestracji osoby prawnej. Ważne: daty przejścia podatkowego są różne. W pierwszym przypadku nastąpi to na początku nowego roku kalendarzowego, a w drugim równolegle z rejestracją w Federalnej Służbie Podatkowej.

Równie ważny punkt: możesz zmienić formę opodatkowania w ciągu roku. Jeżeli przedsiębiorstwo zaprzestanie prowadzenia działalności w zakresie rolnictwa lub zmienią się jego priorytety tak, że nie będzie już spełniać wymagań, następuje przymusowe zniesienie jednolitego podatku rolnego, czego należy unikać.

We wspomnianym systemie podatkowym przez wydatki rozumie się wszelkie koszty zakupu środków produkcji, wynagrodzeń pracowników i reklamy. Wszystkie wydatki należy wpisać do księgi rachunkowej. Dochodem są środki otrzymane w kasie lub na rachunek bankowy firmy.

Technologia pracy

Organizacja produkcji ziemniaków obejmuje pracę wieloetapową.

Wszystko zaczyna się, gdy gleba nagrzeje się do co najmniej 8 stopni Celsjusza – agronomowie uważają tę temperaturę za optymalną do sadzenia warzyw.

Osobliwości

W przeciwieństwie do większości innych upraw ogrodowych, ziemniaki są znacznie bardziej podatne na warunki atmosferyczne. Istnieją dwa główne sposoby uprawy warzyw na sprzedaż: w specjalnych szklarniach, które pozwalają rozpocząć sprzedaż wczesną wiosną, oraz na otwartej przestrzeni.

Zaletą drugiej metody jest dłuższy okres przydatności do spożycia, ale pierwsza opcja jest znacznie bardziej opłacalna. Niestety wydasz na to więcej, bo sprzęt nie jest tani. Dlatego wielu początkujących przedsiębiorców woli pierwszą metodę.

Ziemniaki są rośliną wcześnie dojrzewającą, od sadzenia do zbioru potrzeba zaledwie 3-4 miesięcy. Sama technologia uprawy warzyw na sprzedaż obejmuje etapowe prace: przygotowanie gleby, sadzenie, nawożenie i pielęgnacja, zbiór, przechowywanie i sprzedaż lub wytworzenie produktów ubocznych.

W pierwszym cyklu pracy będziesz musiał kupić materiał do sadzenia. Musi posiadać dokumenty towarzyszące potwierdzające wysoką płodność i brak chorób. Najczęściej bulwy tych odmian są małe, mają tylko 3-5 cm średnicy. Ważne: Surowo zabrania się mieszania ziemniaków różnych odmian. Jeśli rozmnażanie ziemniaków nie osiągnie drugiego etapu, zabrania się wykorzystywania go do hodowli.

Pierwszy etap

Początkowy etap to przygotowanie gleby do sadzenia. Polega na usunięciu chwastów, zaoraniu terenu, a także zakupie wysokiej jakości ziemniaków do sadzenia. Do siewu zaleca się wybierać najsilniejsze, średniej wielkości młode ziemniaki. Większe można pokroić na kilka kawałków.

Materiał do sadzenia przechowuje się przez pewien czas w dobrze oświetlonym pomieszczeniu przez 3 tygodnie, aby bezpośrednie światło słoneczne nie padało na ziemniaki. Optymalne parametry przechowywania to 3 stopnie Celsjusza i wilgotność na poziomie 85%. Przed sadzeniem ziemniaki wyjmuje się na światło i czeka na pojawienie się pierwszych pędów. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, nikt nie potrzebuje suszonych ziemniaków.

Sadzenie i uprawa

Należy pamiętać, że sadzenie ziemniaków należy przeprowadzić we właściwym czasie, biorąc pod uwagę warunki temperaturowe - tylko w ten sposób można uzyskać obfite zbiory. Bulwy umieszcza się w ziemi w odległości około 15 cm od siebie i na tej samej głębokości.

Od momentu zakończenia kwiatów ziemniaki będą wymagały dodatkowego podlewania. W zależności od warunków pogodowych czynność tę należy wykonywać co kilka dni. W niektórych poważnych przypadkach, gdy natura nie pozwala na deszcz, należy to robić dwa razy dziennie, rano i wieczorem. Ważne jest kontrolowanie stanu wierzchołków - pomoże to uniknąć nadmiernej wilgoci lub wysuszenia gleby.

Eksperci zdecydowanie nie zalecają zaniedbywania sposobów leczenia i tępienia szkodników. Jednym z najskuteczniejszych sposobów jest zasiew pola. Jednocześnie zmniejszy to liczbę szkodników i pomoże poprawić ogólny stan gleby na terenie.

Nie należy opóźniać zbiorów, gdyż przejrzałe owoce są mniej podatne na przechowywanie i są bardziej podatne na gnicie. Po zbiorze bulwy umieszcza się w pojemnikach i przechowuje w chłodnym, suchym pomieszczeniu.

Miejsce lądowania

Zdaniem ekspertów, aby z sukcesem prowadzić działalność ziemniaczaną, potrzebna jest działka o powierzchni co najmniej 250 hektarów. Jednak sama ziemia nie wystarczy – ziemia musi być żyzna. Ponadto należy go przygotować do sadzenia, to znaczy oczyścić z gruzu i chwastów, spulchnić i nawozić.

Najlepszą opcją jest podzielenie całego procesu na kilka etapów. Pamiętaj, że w tym przypadku oszczędności na karmieniu przełożą się na utratę zysków przy sprzedaży produktu. W rezultacie żadne zebrane zbiory nie będą w stanie zrekompensować kosztów.

Sprzedaż

Istnieje kilka głównych sposobów sprzedaży plonów:

1. Handel na rynku zrób to sam. Opcja ta jest uzasadniona jedynie w przypadku stosunkowo małych wielkości produkcji. Należy także zapewnić odpowiednie warunki przechowywania i odpowiednią ilość czasu. Zaletami tej opcji jest to, że w ten sposób można znaleźć odbiorców hurtowych.
2. Dostawa na sprzedaż (do zakładu przetwórstwa skrobi itp.). Ten projekt jest nieco preferowany, jeśli chodzi o duże ilości. Jego główną wadą są duże straty finansowe. Można go stosować tylko w przypadkach, gdy jakość ziemniaków utrzymuje się na tym samym poziomie. Ponadto czasami pojawiają się trudności ze znalezieniem przetwórcy (na przykład destylarni, która zakupi dużą partię).
3. Zawarcie umowy z siecią handlową. Ta opcja jest optymalna, ale współpraca z sieciami handlowymi jest dość trudna, ponieważ konkurencja w tym obszarze jest duża. Według statystyk około połowa wszystkich domowych ziemniaków sprzedawana jest w dużych sklepach. Ważna uwaga: zdecydowanie zaleca się wcześniejszy zakup odpowiedniego sprzętu do pakowania, ponieważ cena ziemniaków w opakowaniu jest znacznie wyższa niż w zwykłej torbie. Koszty odpowiednich urządzeń zwrócą się bardzo szybko.

Niezależnie od tego, jaką opcję wybierzesz, warto wcześniej zadbać o kanały dystrybucji. Pozwoli to nie tylko zaoszczędzić czas na etapie sprzedaży, ale także zapobiegnie marnowaniu towaru ze względu na to, że nie ma go gdzie sprzedać.

Rentowność biznesu

W porównaniu do pracy z większością innych upraw rolnych, działalność ziemniaczana charakteryzuje się zwiększoną rentownością. Początkowe koszty zwrócą się dosłownie w ciągu pierwszych kilku miesięcy. Najważniejsze jest prawidłowe zbudowanie biznesu i ustalenie kanałów sprzedaży. Według ekspertów rentowność przedsiębiorstwa może osiągnąć 150%.

Główne koszty w tym przypadku spadają na dzierżawę lub zakup gruntu od 2,5 ha, co będzie stanowiło około 20% wszystkich inwestycji. Niezbędne maszyny rolnicze pochłoną kolejne 25% budżetu. Nieco mniej zostanie przeznaczone na fundusz płac. Materiał do sadzenia będzie kosztować dodatkowe 20%, ta sama kwota będzie wymagana na koszty transportu, paliwo do sprzętu, materię organiczną i nawozy.

Mimo pozornie dużych inwestycji trzeba zdawać sobie sprawę, że kwota ta z roku na rok będzie się zmniejszać, gdyż zakup sprzętu jest wydatkiem jednorazowym, a koszty jego eksploatacji nie są aż tak duże. Ponadto od drugiego roku będziesz mieć własny materiał do sadzenia, co jest szczególnie korzystne.

Osobną zaletą jest możliwość przetwarzania ziemniaków. Będzie to oczywiście wymagało znacznego rozszerzenia i modyfikacji produkcji poprzez zainstalowanie dodatkowych linii produkcyjnych (na przykład do produkcji mąki ziemniaczanej czy alkoholu), ale efekt końcowy da zysk na zasadniczo nowym poziomie.

Tymczasem same ziemniaki są rośliną wymagającą, wymagającą odpowiednich warunków przetwarzania i przechowywania. Nie pozwala się traktować niedbale, co można zrozumieć z licznych recenzji w Internecie.

Plan biznesowy

Osobno przy planowaniu biznesowym należy odnotować biznesplan dotyczący uprawy ziemniaków. Zawiera zestawienie wydatków i dochodów. Te pierwsze można wpisać do tabeli (ceny są przybliżone):

Wideo: uprawa ziemniaków na sprzedaż jako firma.

Facebook

Świergot

W kontakcie z

Koledzy z klasy

Google+